【自助餐播毒】46歲患者曾去港威酒店食自助餐 日本實測30分鐘病毒極速傳播【附高危位】

食用安全 17:17 2020/10/05

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日本節目實測食自助餐,30分鐘內病毒極速傳播。

本港新冠肺炎疫情未止,本港今日新增11宗確診個案,4宗為本地感染。其中一名本地不明感染源頭個案(編號5122),為女患者46歲,於9月24日發病,有咳嗽,於潛伏期內曾外出用膳,包括於9月14日到尖沙咀港威酒店食自助餐。

衞生防護中心傳染病處主任張竹君指,女患者表示自己取食物時有戴上口罩,而衞生防護中心會為酒店職員進行檢測。

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食自助餐染疫風險高

美國德州醫學會(TMA)COVID-19工作隊和傳染病委員會曾分享過37種日常生活活動的染疫風險排名,當中「食自助餐」被列為第8級(高風險)的活動。

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而日本《NHK》電視台亦曾與傳染病專家合作,實測自助餐環境如何傳播病毒。在短短30分鐘的時間,10名參加者全部都染上了「病毒」。

電視台設計了一個自助餐場景,一名男子負責扮演感染者,手心塗抹了代表「病毒」的螢光顏料,模擬曾經用手掩嘴咳嗽。

10名參加者可在30分鐘內自由進食,隨後電視台再用特殊的燈光照明,便可發現顏料已四處傳開,全部人手上都沾了顏料,甚至有3人的臉上都有。

食自助餐高危位包括:

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要避免感染,跟據NHK電視台的對照實驗結果,只要工作人員經常更換食物餐夾、湯匙等,並鼓勵參加者勤洗手,這樣所有人的臉部都不會沾上顏料,亦只有少數人手上有「病毒」,傳播力大大下降。

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責任編輯:楊宛茜