【菇類營養】菇類營養價值大比拼 營養師拆解功效:蘑菇去水腫草菇降膽固醇

保健美顏 16:43 2020/10/08

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營養師拆解各種菇類營養價值

我們經常食用的菇類食物,營養價值也各有不同。Helpthy Wellness Center首席營養師梁凱宜(Hayley)在其facebook專頁列出7種常見菇類的營養價值、對人體健康的好處,以及食用注意事項。

Hayley指出,菇類有以下好處:

  • 低卡、高纖維
  • 蛋白質含量比一般蔬菜高,每100克菇類所含的蛋白質是蔬菜的2至3倍。
  • 含豐富水溶性膳食纖維,可增加飽肚感,有助控制體重及避免代謝疾病。
  • 注意:有痛風、低血壓、高鉀腎病,以及腸胃較差人士,要盡量少吃菇類。

7種菇類營養價值

Hayley列出7種常見菇類的熱量、營養素及功效,點擊圖片即睇:

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文章內容獲「Eat With Hayley - 營養師Hayley Leung」授權轉載

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責任編輯:黃泳欣