【減肥大作戰】減肥都可以食甜品 營養師教整低卡梳乎厘班戟【附做法】

保健美顏 17:19 2020/10/14

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減肥都可以吃梳乎厘班戟!

不少人也覺得班戟高油高熱量,註冊營養師Jim Lau近日就在facebook專頁分享一份低卡梳乎厘班戟食譜,每塊熱量只有約100kcal,減肥人士也可以吃。

低卡梳乎厘班戟每塊只有約100kcal。(相片由註冊營養師Jim Lau提供)

材料

  • 低筋麵粉 20g
  • 植物油 ½湯匙
  • 燕麥奶 ½湯匙
  • 大雞蛋 1隻
  • 糖 10克

烹煮時間

  • 約20分鐘

步驟

1. 將蛋黃、蛋白分開;把5克糖與蛋黃混合,攪拌至淡黃色。
2. 將植物油、燕麥奶加入以上混合物中攪拌。
3. 低筋麵粉過篩,分兩至三次加入去混合物中,攪拌至成為糊狀。
4. 加入蛋白,剩下的白糖打發至「企身」。
5. 預熱一個平底鑊,一定要用小火。
6. 把已打發的蛋白、面糊混合,直至形成順滑狀態。
7. 加入平底鑊中小火烹調,每面煎大概5分鐘,蓋上鑊蓋。
8. 上碟後,可以配低脂乳酪或水果沙冰。
提示: 千萬不要急,否則升起之前就已經熟了。

內容獲「Jim lau - 註冊營養師」授權轉載

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責任編輯:黃泳欣