【秋天感冒】感冒吃雞肉會加重病情?中醫拆解:虛熱感冒飲雞湯可補充營養

健康 14:10 2020/10/15

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食雞肉及雞蛋最大的爭議,莫過於在其對感冒的影響。

老一輩經常教誨感冒時不能食雞,誤服後可令病情加重。就筆者個人經驗而言,的確如是。好幾年前一次親友聚餐,當時抱恙在身,略有點感冒,已經避了一道炸子雞,誰不知其後有一道湯,飲了下肚才發現是雞湯。翌日醒來,咳嗽頭痛加重,痰液亦由稀白變得黏稠色黃。然而,我們仍未能在此輕率打下「感冒時不能食雞」的結論。

在中醫診斷的角度思考,即使是一個感冒,也要分清楚是「虛熱」還是「實熱」。上述的個人體會之中,患者自身平日素有鍛鍊,體格免疫力等一切正常,突然發作的感冒,考慮是「實熱」,是實實在在的上呼吸道感染,病因在於外來病菌;相反,如果患者平素已見身體孱弱,伴有鼻敏感、哮喘等慢性病,這時發作的感冒,則很大機會屬於「虛熱」。將中醫對感冒的分類了解清楚後,我們打下「在實火感冒時食雞會加重症狀」的結論,才見得公正。

那為何食雞會加重感冒症狀?雞屬於溫補的食物,有豐富的蛋白質及營養,在實熱感冒時食雞,豐富的蛋白質及營養可刺激到身體的免疫反應,令咳嗽、痰、發熱等症狀更為加重;相反,若然是虛熱感冒的情況,患者是因體質孱弱,免疫力低下而表現出咳嗽、痰、發熱等,並非有實在的細菌或病毒感染,在這種情況下食雞、飲雞湯,可補充營養,提升免疫力,從而改善症狀。

看到這裡大家都會問:那感冒時應該食甚麼?實熱感冒時,雞牛羊等溫補食物應盡量避免,肉類可食豬、淡水魚等平補食物,多飲水,食薑粥,一般情況下三至四日已經可以幫助病情改善;虛熱感冒的話,可適量飲一碗去油的清雞湯,雞牛羊等溫補食物可視情況適量食用,避免薄荷、菊花、綠茶、雪糕、刺生等相對寒涼的飲食。如有其他疑問,可向註冊中醫師查詢。

何顯毅醫師專頁:Facebook / Instagram

文章獲何顯毅醫師授權轉載。標題經編輯修改,原題為〈當感冒遇上雞〉

撰文 : 何顯毅 醫宗堂 註冊中醫師

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