【體質大不同】陰虛體質飲食宜清淡忌吃辛辣食物 浸大中醫推介滋陰清熱茶療

保健美顏 11:02 2020/10/21

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(iStock圖片)

陰虛體質的人要注意保護體內之陰,飲食宜清淡,可以適當多吃芝麻、糯米、蜂蜜、乳製品、大白菜、冬瓜、豆腐、梨、西瓜、百合、蓮藕、鴨、鵝、甘蔗、魚類等清淡的食物,盡量少吃煎炸、肥膩、重口味的食物,例如蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒這些辛辣刺激的食物以及八角、茴香這類辛溫的調味品。

對於食物的烹調方式也要有所注意,香港人家常菜經常用蒸的方式是有道理的,煎炸或是炒、焗出來的食物會比較熱氣,就是容易上火,有些原本平和的食物經過煎炸都變得熱氣了,而熱氣就會傷陰,蒸、煮、燉、燜出來的食物就平和很多,對於保護陰不受傷害是很有好處的。

陰虛體質的人可以飲甚麼茶?

陰虛體質的人平時可以多飲用滋陰的茶,以下介紹一道西洋參枸杞茶。西洋參藥性偏涼,味甘,滋陰清熱的效果不錯,適合經常OT、熬夜的人士;枸杞子性平,有很好的滋補肝腎之陰的效果,經常喝這道茶可以有效改善陰虛體質。

材料:

  • 枸杞子 9克
  • 西洋參片 6克
  • 西洋參枸杞茶

製法:

先用涼開水漂洗浮塵,之後用約350毫升滾水沖泡,加杯蓋焗5至10分鐘即可飲用。反覆沖泡3至5次後可以連渣吃掉。

內容節錄自《養生有法 ‧ 體質養生》,獲香港浸會大學賽馬會中醫疾病預防與健康管理中心授權轉載。

作者:香港浸會大學中醫藥學院臨床部講師楊君軍

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責任編輯:羅嘉欣