【減肥陷阱】無得去旅遊留港外膳解饞易增磅 黃凱詩:一客小籠包熱量或過千【內附低脂台食建議】

保健美顏 18:07 2020/10/22

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營養師黃凱詩表示,無論是小籠包、鍋貼、生煎包等,含有極多肥豬肉,否則很難維持肉汁的濃度!

近日戰友外膳的慾望爆升,引發體重失控的強烈副作用。

卓淇說︰「我知道外出進餐也可選較健康的食物,但畢竟太久沒有外膳,一打開餐牌,食物就好像向我招手,實在盛情難卻。」

我暗笑想︰「明白的,我也想著日式炸豬排。」

生煎包也是高脂食品之一。(本報資料圖片)

小籠包、鍋貼、生煎包全屬高脂

我望着她的飲食日記︰「看來,這回你念掛着台灣,鼎泰豐之後,再到春水堂!」

她埋怨︰「你可知道,要不是疫情,我前天應該在台北。」

我說︰「我也是訂了10月尾到台灣的機票呢!」再看看她的飲食日記,我續說︰「小籠包!你應該知道脂肪多得很。絞肉製成的食物,無論是小籠包、鍋貼、生煎包等,含有極多肥豬肉,否則很難維持肉汁的濃度!不過,若果只是一件小籠包,也不太過,畢竟,那裏的小籠包不太大。」

她不好意思地說︰「我……吃了一籠。」

我瞪眼看着她,同時心裏估算着,再說︰「相信你對小籠包真的掛念得很,那個大小的,一件有75卡左右,要是大一點的,一件可達100卡,一籠10件,熱量隨時過千。」

營養師建議吃台灣料理的前菜,可選醉雞。(本報資料圖片)

營養師建議低脂前菜、點心、主食

卓淇撫着小肚子,訝異地望着我,等着我給她建議。

我也不賣關子,給她台食外膳的低脂建議:

其實,台食也有不少適合減磅戰友選擇的菜式的。前菜,可選醉雞;點心可挑香菇素餃,至於清燉雞湯麵、清燉牛展麵湯麵或酸菜肉絲湯麵作為主食,也是不錯的。

卓淇說︰「還清醒的時候該記得的,但呆在家弄飯多個月,人變得失去方向,甚麼也忘記了。」

撰文:黃凱詩(營養師)