【食用安全】檢測20款筷子3成質量不合格 不銹鋼及竹木筷子材質較安全【附選購筷子建議】

食用安全 17:42 2020/10/24

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檢測發現20款筷子3成質量不合格。

每日都會使用的筷子,你有留意材質是否安全嗎?有檢測發現各種材質的筷子中,以不銹鋼筷子及竹木筷子較安全,整體質量較好;仿瓷筷子、合金筷子質量值得關注,分別出現化學物殘留、甲醛遷移、色素釋出等問題。

內蒙古自治區消委會檢測20款各種材質的筷子,發現三成筷子不合格,主要是仿瓷、合金這些材質的筷子上。

檢測分別選取竹木筷子、仿瓷筷子、不銹鋼筷子及合金筷子等4種材質,合共20款。檢測其抗熱變形、抗衝擊、易用性、化學衛生安全如有害物質遷移量等。

結果發現,4種材質中,以不銹鋼筷子表現最好,全部合格。其次是竹木筷子、合金筷子,仿瓷筷子表現最差。

不銹鋼筷子

檢測結果顯示,5批不銹鋼筷子的重金屬遷移量測試均全部合格,質量較好。

竹木筷子

5批竹木筷子有1批不符合感官(浸泡液)測試。檢測主要測試防腐劑遷移量和微生物殘留量。產品出現浸泡脫色,意味樣品或含有塗層或添加劑,與有機溶劑接觸後溶出,屬於質量缺陷。

合金筷子

5批合金筷子有2批不符合國家標準,樣品表面存在缺陷,導致添加的色素釋出,對人體健康有未知的影響。

仿瓷筷子

5批仿瓷筷子有3批高錳酸鉀消耗量不合格及1批甲醛遷移量不合格。代表產品或含較多溶劑等化學物殘留,這些物質或會在使用過程中轉移到人體內,危害健康。

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責任編輯:羅嘉欣