【方太世界】方任利莎當年獨力湊大子女 煮出精彩五味人生:想再主持節目

娛樂 12:45 2020/11/01

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方太有興趣再做烹飪節目。

多年來,出現過很多烹飪節目主持有很多,比如肥媽、鼎爺、李錦聯、May姐、三姐...,不過相信資深的電視迷都公認當年麗的/亞視「方太」方任利莎主持的烹飪節目,才是真真正正的經典。

現在已86歲的方太仍十分貼近潮流,開設個人社交平台外,近日還透過ZOOM接受新加坡電台的越洋訪問,從中可見方太精神不錯,滿面笑容。

方太近年一直香港及新加坡兩邊飛,不過她為方便照顧生活在新加坡的細孫仔,決定搬到當地定居,原計劃在今年5月起行,可是因為疫情一直未有動身。

她在訪問中表示,將來住在新加坡後,希望有機會再當烹飪節目主持。

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方太透露,並孻女盡得她的廚藝。(取自方太facebook)

方太想再主持節目

在70年代起,方太加入麗的電視婦女節目《下午茶》主持烹飪節目,大受歡迎。

方太並寫書教烹飪,而且在80年代更推出家庭雜誌《方太世界》。直至2000年後,她才逐漸淡出香港電視主持工作。

她烹飪節目所教的,一向十分貼地、實用,因此深得家庭主婦歡迎。因為她表示,自己教烹飪選的食材都是生活日常所用,因為山珍海味不會在家中煮,大多在酒家吃。

用平凡食材烹出美食,而方太本身也在這五味人生內,於酸苦之中煮出甜美。

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方太豁達面對逆境

其實方太本出身上海官宦之家,父親是國民大總統的得力愛將,有三位太太,而方太的媽媽排第三,可是在方太小時候已離世,因此在家常受欺負,而且她14歲左右家道中落,舉家遷到香港避難。她為逃出這大家庭,於是她未滿18歲選擇早婚。

可是卻嫁錯郎,丈夫是個對家庭不負責任的圖人,於是方太要力養大5名子女,做家務外還要賺錢幫補家計,也可能因此,導致後來的椎骨發炎。

幾年前,她先後接受脊椎骨發炎治療及白內障手術,不過永不言休的她偶爾仍在新加坡電視台教煮餸,並繼續撰寫烹飪書。

方太曾講及白內障手術時稱:「(白內障)手術後發現臉上太多皺紋,做人還是不要看得太清楚會比較好,我希望這些皺紋代表智慧,並非我的歲月留痕。」可見方太為人豁達幽默,以及有智慧。

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方太在1982年與丈夫離婚,,只是「方太」名字早深入人心,所以一直照用,她曾稱:「名字只是代號,加上我還是方家孩子的媽媽,這樣比較尊重他們。」

一如方太以家常食材煮出無數美食,艱困際遭也可扭轉乾坤,正如她曾向TOPick以食材比喻人生所言:「人生和食材相似,生為鮑參翅肚雖名貴,烹調不得法難以入口,青菜蘿蔔平價不被珍惜,只要烹調有法可口又營養。」

撰文 : TOPick柴犬出動