【減肥大作戰】毋須節食靠兩招飽住瘦10磅 3孩營養師靚媽:減肥不可以餓

保健美顏 12:15 2020/11/25

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Annie認為減肥不可以捱餓,貫徹「飽住瘦」原則減走10磅。

減肥是女人終身事業,今年居家抗疫令不少人體重上升,素來Fit爆的營養師李杏榆(Annie)也不例外,笑稱疫情下食多了,西褲扣不到鈕,轉而穿leggings,驚覺體重亮起紅燈,開始下決心減肥Keep Fit。自5月起,Annie貫徹「飽住瘦」原則,疫情下反其道而行,瘦回婚前身形,今年生日更穿上以前的衫,給自己一份禮物。

Annie的減肥之路原來很漫長。小時候在英國讀書,她笑言自己是一名肥妹仔:

中二去英國讀書,飲食很不健康,會食朱古力消化餅、夾心餅做早餐,逃避做運動。回來香港後,發現個個都很slim,就的起心肝要減肥。

青春期她試過用盡坊間減肥方法,為瘦身無所不用其極:食減肥藥、去水丸、食代餐、飲奶昔…結果是一次次反彈,不但瘦不到,服藥後更有肚痾、脫水現象。最終她領悟到健康減肥的重要,做運動、跳aerobics,成功由最肥120磅減至103磅,亦使她決定修讀營養學,在修身路上助己助人。

青春期時的減肥經歷,令Annie立下決心修讀營養學,在修身路上助己助人。(黃建輝攝)

今年疫情下,Annie多了時間留在家中,間中食果仁、薯片等小食,工作出鏡時被好朋友笑「臉圓了」,開始令她慢慢調整生活節奏,改善飲食再配合運動,輕鬆減走10磅,體脂率回落大約6、7%。

曾經做過多年纖形顧問,Annie無論對自己、對人客,都是不計卡路里,不會特別設計餐單。她認為,教曉人客如何選擇、配搭食物,掌握進食時機才是最重要:

減肥不可以餓,一餓意志力就會薄弱。要食得豐富,每餐份量減少,要吸收足夠纖維,飲充足水,才不會有肚餓感。

Annie分享,她自己的飲食模式屬倒三角形,早上食比較豐富,中午減少一些,晚上食最少,盡可能少吃澱粉質,而澱粉質來源可能是粟米或少量白飯,飲食分配以多菜多肉多蛋白質為主。

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一提到減肥,腦海中自然會聯想到白灼食物,Annie卻表示:「不是所有食物都要白灼,我這麼久以來未吃過白灼雞胸肉。」她的最愛是番茄,唯一會水煮的只有番茄湯底。減肥,不一定要苛待自己。

除了飲食搭配外,另一項減肥要訣離不開做運動。5月開始,Annie每晚踩一個鐘踏步機,到 7月時為了令效果更顯著,她開始跑步,由最初一星期1、2次街跑,循序漸進每天跑1小時,整體運動量提升下,減得更快。而老公亦受到她影響,加入跑步行列一起減肥。

今年9月生日,Annie成功穿回很多年前的衣服,今昔對比下更覺成功減肥所帶來的滿足感:

今年生日,當送一份禮物給自己。我把生日當成deadline,計劃要在生日當天穿回以前的衫。

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有些人可能認為減肥很難維持,時胖時瘦,幫過不少人減肥的Annie指出常見導致復胖的心態和原因,以及日常飲食及減肥可能遇到的陷阱:

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肥過也瘦過,Annie知道減肥除了身形變化之外,還會為健康帶來正面影響。身為3個孩子的媽媽,她最感到產前產後轉變很大,懷著雙胞胎時最重148磅,產後很多以前的衣服也不合身,足足用1年多才減至110磅。成功修身,病痛少了,更精神活力,最大得著仍是陪伴小朋友成長:

因為我有3個很精力充沛的小朋友,我要比他們更有精力,才可以陪伴他們一起成長。

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記者:陳昊淋