【體質大不同】血瘀體質氣血運行不暢 浸大中醫藥講師推介4種湯水活血祛瘀【附做法】

保健美顏 11:41 2020/12/01

分享:

血瘀體質人士需飲用有活血祛瘀功效的湯水(iStock圖片)

血瘀體質人士體內的氣血運行不暢,香港浸會大學中醫藥學院臨床部講師楊君軍表示,多種湯水均適合此類體質,具有活血祛瘀功效的食材都可以入湯,並列出4種常用湯水。

1. 當歸三七烏雞湯

材料

  • 烏雞:約1000克
  • 當歸:15克 
  • 三七:25克
  • 陳皮:5克
  • 生薑:5片

製法

  • 當歸和三七清洗後清水浸泡半小時
  • 烏雞洗淨後置於燉盅,加入當歸、三七、陳皮、生薑片,加入適量水
  • 隔水大火燉3小時,雞肉爛熟後,加鹽調味即成

2. 川芎黑豆粥

材料

  • 川芎:10克
  • 黑豆:30克
  • 粳米:50克

製法

  • 所有材料洗淨,川芎用紗布包裹,和黑豆、粳米一起煮 粥,食用時可加適量紅糖。

3. 山楂紅糖湯

材料

  • 山楂:10枚
  • 紅糖:適量

製法

  • 山楂洗淨,去核打碎,放入湯鍋內,加適量清水,煮約半小時,加適量紅糖即成。

4. 糯米甜醋煲豬腳

材料

  • 豬腳:4隻
  • 糯米甜醋:半瓶
  • 雞蛋:6隻
  • 生薑:2至3塊

製法

  • 豬腳洗淨斬件,汆水瀝乾後入鍋,倒半瓶糯米甜醋到鍋內。
  • 生薑去皮後切大塊,雞蛋煮熟後去殼,一併放入鍋中,加適量清水,大火煲滾後續以小火燉3至4小時即成。
  • 每日吃肉、蛋,喝醋。

內容節錄自《養生有法 ‧ 體質養生》,獲香港浸會大學賽馬會中醫疾病預防與健康管理中心授權轉載。

TOPfit 推出食物資料庫,搜羅本地多間餐廳及逾千款食物營養標籤,令您食得有營又健康,立即查看:bit.ly/2UJP4dx

訂閱TOPick Telegram,集合最新優惠及送禮情報:bit.ly/3bebLM2

責任編輯:羅嘉欣