【當造水果】營養師推介低卡護膚水果 士多啤梨有助抗氧化預防水腫

保健美顏 10:45 2020/12/11

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進食士多啤梨有助抗氧化和預防水腫。

踏入12月,又是士多啤梨當造的季節!台灣營養師蕭瑋霖(杯蓋)在其facebook專頁指出,士多啤梨不僅低卡,而且營養價值十分高。若平時少吃水果的人士,建議吃士多啤梨,以攝取維他命和鉀質,維持身體健康。

營養師杯蓋列出士多啤梨所含的營養素(每100克計算):

  • 熱量:39kcal
  • 維他命C:69毫克
  • 鉀質:198.6毫克
  • 膳食纖維:1.8克
  • 蛋白質:1克
  • 脂肪:0.2克
  • 碳水化合物:9.3克

士多啤梨6大秘密

1.富含維他命C

  • 有助抗氧化
  • 維持皮膚健康

2.富含礦物質「鉀」

  • 鉀可協助人體排出鈉質
  • 預防水腫及高血壓

3.富含花青素

  • 有助抗氧化
  • 花青素也是紅色的原因

4.富含葉酸:

  • 與組織及細胞生長有關

5.士多啤梨16小顆(約160g)為一份,相等於半隻香蕉。營養師杯蓋提醒,雖然可以吃比較多,但要注意份量。

6.含有過敏原

  • Bet v I 過敏原蛋白可能造成花粉過敏。有些人進食士多啤梨後可能會過敏,要特別小心。

內容獲「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」授權轉載

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責任編輯:黃泳欣