【瘦身謬誤】聲稱可減脂肪吸收孰真孰假? 營養師拆解瘦身產品成分及功效

保健美顏 15:38 2020/12/16

分享:

註冊營養師周詠苑指出,瘦身產品上各個成分及含量,未能確實是否有所聲稱的作用。

Judy在WhatsApp傳來一個網址,內容是一款瘦身產品的宣傳介紹,我以「掩眼」的表情符號回應她說︰「已好一段時間沒被問起這類瘦身產品,我還以為現已不再流行。」

Judy隨即追問︰「這產品說可燃燒深層脂肪、加快新陳代謝、減少脂肪吸收……」她似乎已將產品聲稱的效用背得滾瓜爛熟。

我不忍對她當頭棒喝,婉轉地對她說︰「如果單單服食一種減肥產品就能成功瘦下來,這產品必定是當今最偉大的發明吧!」

她仍不死心︰「我明白不可單單依靠它瘦身……但你也知我跟餐單期間,偶爾也會放肆破戒,如果配合這產品,會否更有效?」

不等於瘦身效用有認證

看來,我要認真解釋一下︰「對於瘦身產品,我們最關注的,是其效用性及安全性。這類產品並非處方藥物,毋須受「食品及藥物管理局」(FDA)認證,製造商只需自行承擔,確保產品的安全性,以及標籤資料的真確性,為消費者作出保障。雖然這產品聲稱有多個國家機構『認可』,卻只能理解是其衞生及安全方面獲得認可,並非指瘦身效用上獲得認證。」

註冊營養師周詠苑指出,瘦身產品一般少有臨床研究,真實測試它在人體上的瘦身成效。(iStock圖片)

瘦身產品一般少有臨床研究,真實測試它在人體上的瘦身成效;產品上的宣傳,多只誇大它所含的個別成分,在實驗室或動物研究上所推斷的作用。

藤黃果

以藤黃果為例,它是常見的瘦身產品成分,科學研究並沒有一致性結論,證實它有瘦身功效;少數指出藤黃果有正面效用的研究,當中顯示服食藤黃果的測試組別,所減去的體重只多一至兩磅。藤黃果的成分HCA(羥基檸檬酸),會抑制身體一種刺激脂肪製造的酵素,但在人體所需要的分量未經肯定,亦未知產品的HCA含量,就被誇大成可預防身體脂肪積聚,效果存疑。

咖啡因

咖啡因、纖維、益生菌、甲殼素等,亦是常見的產品成分,咖啡因可刺激中樞神經,令人心跳增加,卻被標榜成可提升新陳代謝;另一方面,咖啡因雖可抑制食慾,讓人減少食量,但咖啡因具刺激性,不宜過量攝取。

纖維

纖維在腸道內有助延長飽肚感,亦可促進腸道內益生菌的增生,有益腸道健康,促進排便,或令人有輕磅的假象;而且,個別產品所含的纖維量及益生菌數量,是否足以有效改善腸道健康,亦是未能確實。

甲殼素

甲殼素在化學實驗上,會與脂肪分子結合,產品上就聲稱甲殼素可阻隔脂肪吸收,並將脂肪排出體外;事實上,甲殼素只阻隔食物中一小部分脂肪,若誤以為甲殼素可完全阻隔脂肪,飲食上可盡情放任,不能達到瘦身目的之餘,甚至可能有反效果。

註冊營養師周詠苑表示,適量運動可燃燒脂肪、提升新陳代謝,相對服食藥物或產品,絕對更有效、安全且持久。(iStock圖片)

總括而言,產品上各個成分及含量,未能確實是否有所聲稱的作用。要減少脂肪吸收,飲食上就是要減少進食高脂肪、高熱量的食物,並多配搭高纖食物,可增加飽肚感,亦有益腸道健康;適量運動可燃燒脂肪、提升新陳代謝,相對服食藥物或產品,絕對更有效、安全且持久。

瘦身,並沒捷徑。

撰文:周詠苑(尚營坊註冊營養師)