【食用安全】超市買蠔驚見白色粒粒似生腫瘤 網民大叫嘔心起雞皮【附專家解釋】

食用安全 13:54 2020/12/17

分享:

有台灣網民在超市買到一包蠔仔,驚見裡面有一粒粒白色物體凸起。

有台灣網民在超市買到一包奇怪的蠔仔,蠔仔肚內有一粒粒白色物體凸起,令她疑惑可否如常食用,遂於網上發文求解答。不少人看了也表示受不了,直言噁心,令人起雞皮疙瘩。

該名網民在facebook群組「我愛全聯-好物老實説」發文並上載相片表示買到這包蠔仔,蠔仔的肚子有很多白色顆粒物體,問這種情況是否正常。帖文引來不少人討論,有人不敢直視相片,甚至失去食慾。另有人回覆指,那些是產卵後的蠔仔,她引述資料表示:「一般吃的是產卵前的,所以白色的營養部分會很飽滿。但為了產卵,幾乎會用盡營養的白色部份,所以產卵後就會變得透明的。白色的部份就是平常吃的營養部份,食用是可以的,只是味道會差很多。」

【同場加映】部份深海魚水銀含量較高,或影響胎兒腦部發育。點擊圖片看高水銀及低水銀深海魚:

    點擊圖片放大
    +6
    +5

生蠔專門店創辦人:味道較「霉」

生蠔專門店Ocean Three創辦人何智聰接受TOPick訪問時表示,相片中的是產卵後的蠔。蠔在產卵期間會呈半透明狀態,並非完全不能食用。

蠔因為過冬會儲存大量葡萄糖,以保存營養,這亦是蠔美味的原因。不過,產卵後的蠔味道較「霉」,失去鮮味和甜味,營養價值亦會大跌。

TOPfit 推出食物資料庫,搜羅本地多間餐廳及逾千款食物營養標籤,令您食得有營又健康!立即查看:bit.ly/2UJP4dx

訂閱TOPick Telegram,集合最新優惠及送禮情報:bit.ly/3bebLM2

記者:黃泳欣