【賀年菜色】實測Tefal電飯煲做香菇滑雞煲仔飯 一鍵輕易煮出香脆金黃飯焦【附食譜詳情及有獎遊戲】

休閒消費 17:17 2021/01/04

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主持Ricca試用Tefal最新推出的RiceXpress IH 電飯煲做一款賀年菜色。

農曆新年快到,在這麼凍的天氣,最好當然吃煲仔飯。今集《靚太廚房》,主持Ricca試用Tefal最新推出的RiceXpress IH 電飯煲做一款賀年菜色 - 香菇滑雞煲仔飯,大家還可吃到香脆金黃飯焦!

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香菇滑雞煲仔飯材料

食材

  • 雞塊 8件
  • 乾冬菇 4隻
  • 白米 300克
  • 冬菇水 300克

醃料

  • 生抽 2湯匙
  • 老抽 ½ 湯匙
  • 魚露 1湯匙
  • 紹興酒 2湯匙
  • 鷹粟粉 1湯匙
  • 麻油 1茶匙
  • 白胡椒粉 適量
  • 薑 3片
  • 蒜頭 3瓣
  • 糖 1茶匙

配料

  • 蔥 適量
  • 杞子 適量
  • 蟲草花 適量
  • 煲仔飯醬油 適量

香菇滑雞煲仔飯做法

1. 把乾冬菇暖水浸20分鐘,冬菇水留起備用。(可預先剪去蒂部)

2. 薑切片、蒜頭剁碎、蔥切粒備用。

3. 以醃料醃泡雞塊約30分鐘。

4.  把米和冬菇水放進電飯煲內,點按「Clay Pot」(煲仔飯)模式,點按「開始」啟動烹調。

5. 當電飯煲發出「嗶」聲,可加入雞塊、冬菇、蟲草花及杞子,然後再點按「開始」繼續烹調。

6. 烹調完畢,電飯煲會再次發出「嗶」聲,「Keep Warm」(保溫)指示燈會亮起,進入保暖模式。

7. 灑上蔥及加煲仔飯醬油,即可食用。

有獎遊戲

Tefal RiceXpress IH 電飯煲最快19分鐘便可煮好米飯,它設有六大煮飯模式及六大煮食功能,非常實用。而且它特設冷旋風技術,在氣泡出現時注入新鮮冷空氣,同時間把蒸氣排出,鍋內溫度下降,避免過熱,煮飯過程無間斷,更快煮好飯!

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責任編輯:王芷瑩