【賀年菜色】實測Tefal電飯煲做香菇滑雞煲仔飯 一鍵輕易煮出香脆金黃飯焦【附食譜詳情及有獎遊戲】
發布時間： 2021/01/04 17:17
最後更新： 2021/03/24 12:15
農曆新年快到，在這麼凍的天氣，最好當然吃煲仔飯。今集《靚太廚房》，主持Ricca試用Tefal最新推出的RiceXpress IH 電飯煲做一款賀年菜色 - 香菇滑雞煲仔飯，大家還可吃到香脆金黃飯焦！
點擊大圖了解做法：
香菇滑雞煲仔飯材料
食材
- 雞塊 8件
- 乾冬菇 4隻
- 白米 300克
- 冬菇水 300克
醃料
- 生抽 2湯匙
- 老抽 ½ 湯匙
- 魚露 1湯匙
- 紹興酒 2湯匙
- 鷹粟粉 1湯匙
- 麻油 1茶匙
- 白胡椒粉 適量
- 薑 3片
- 蒜頭 3瓣
- 糖 1茶匙
配料
- 蔥 適量
- 杞子 適量
- 蟲草花 適量
- 煲仔飯醬油 適量
香菇滑雞煲仔飯做法
1. 把乾冬菇暖水浸20分鐘，冬菇水留起備用。（可預先剪去蒂部）
2. 薑切片、蒜頭剁碎、蔥切粒備用。
3. 以醃料醃泡雞塊約30分鐘。
4. 把米和冬菇水放進電飯煲內，點按「Clay Pot」（煲仔飯）模式，點按「開始」啟動烹調。
5. 當電飯煲發出「嗶」聲，可加入雞塊、冬菇、蟲草花及杞子，然後再點按「開始」繼續烹調。
6. 烹調完畢，電飯煲會再次發出「嗶」聲，「Keep Warm」（保溫）指示燈會亮起，進入保暖模式。
7. 灑上蔥及加煲仔飯醬油，即可食用。
有獎遊戲
Tefal RiceXpress IH 電飯煲最快19分鐘便可煮好米飯，它設有六大煮飯模式及六大煮食功能，非常實用。而且它特設冷旋風技術，在氣泡出現時注入新鮮冷空氣，同時間把蒸氣排出，鍋內溫度下降，避免過熱，煮飯過程無間斷，更快煮好飯！
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責任編輯：王芷瑩
