【冬天保暖】抵禦寒冬持續暖身 中醫推介平靚正家常保暖食物【附做法】

保健美顏 11:32 2021/01/09

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中醫推介平靚正保暖食物

冬天天氣寒冷,除了穿著禦寒衣物,也要懂得選擇有助保暖的食物。TOPick為此請教註冊中醫師陳俊傑,他分享了7款平靚正、有助暖身的食物及茶飲,過一個「暖笠笠」的冬天。

1. 核桃糊

功效:核桃可補血養氣、補腎固精、溫肺潤腸。

2. 香芧茶

功效:香芧可溫胃、袪風寒、止頭痛。
做法:準備1條新鮮香芧,切開後加水煲2至3分鐘。若按此份量,一周可喝一兩次,適合任何體質。

3.  栗子飯

功效:栗子可補肝腎偏溫。
做法:栗子去皮備用,在煮飯最後15至30分鐘加入電飯煲即可。

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4.  蕃薯糖水

功效:蕃薯可補中溫胃。
做法:把蕃薯切成細塊,加入適量糖,煲45鐘鐘至1小時即可。易胃脹人士不宜多吃。

5. 南瓜蕃薯粥

功效:南瓜可滋脾胃陰,雖易滯胃,但可溫身。
做法:先把南瓜、蕃薯切成細塊,蒸半小時備用。 接著準備1/4杯米,水滾後倒入米,煲15分鐘。最後,加入已蒸好的南瓜、蕃薯,再煲10分鐘。

6.薑黃炒飯

功效:薑黃可溫通經絡,可溫胃、止痛
做法:在炒飯時加入極少量薑黃(1大碗飯約加0.5克薑黃)

7. 含有肉桂的食物或飲品,例如肉桂卷

功效:肉桂辛溫,有溫中散寒、溫腎功效。吃少量就很易上火,但天氣寒冷時可小量食用。

 

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記者:黃泳欣