【藍帶媽媽】蔣怡在家抗疫日煮三餐Keep住119磅 每朝給子女吃一種食物增免疫力

育兒經 15:22 2021/01/14

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過去一年留家的日子,蔣怡最辛苦是每天要煮3餐給家人吃,由起床到晚飯,整天都是站著,不用keep fit也一樣瘦。

新冠肺炎疫情持續至新一年,各位家長仍然要與子女在家困獸鬥。育有一女一子的蔣怡,因為曾在藍帶學藝,今天又到中華廚藝學院進修,對飲食要求高。過去一年留家的日子,蔣怡最辛苦是每天要煮3餐給家人吃,由起床到晚飯,整天都是站著,結果不用keep fit,相比做模特兒的時候還要瘦,5呎10吋半高,只有119磅,羡煞旁人。

想聽蔣怡親自剖白如何教養子女,睇片:

蔣怡自言自己好picky(挑剔),不美味的食物不會放入口,她也希望訓練小朋友有這樣的味覺,知道甚麼是好吃甚麼是不好吃。「不一定要貴嘢、大魚大肉,只要食材新鮮及多元化。」因此他們很少出外吃飯,覺得外面的東西不可口。

蔣怡希望小朋友能夠獨立一點,以及和她親近一點,因此吃飯的時候,不用工人姐姐餵,要小朋友自己吃。

為了小朋友有營養,蔣怡每餐一定會有肉、有菜、有魚,還會每兩日煲一次湯,魚、雞、肉湯輪流上場。「中式湯對身體有益,特別是魚湯,他們最喜歡飲,一日便飲晒。」

飲奶食雞蛋少感冒

蔣怡覺得小朋友最重要是在發育時期,吸收足夠的蛋白質、飲食均衡及多做運動。

我小時候早上飲奶、食雞蛋,餐餐食很多肉,是食肉獸,也會食菜,所以身體好好。生小朋友前很少病,連醫生診所在哪裏都不知道,現在才多了傷風感冒。

因此,今天2歲的仔仔Skye,只喜吃白飯,她也不會強迫他吃很多東西。

我只需要他早上食2隻雞蛋、一日飲幾枝奶,那蛋白質已很足夠。他又喜歡食生果,如果午餐晚餐,他只食白飯及飲湯,我都不會強迫他。

育有一女一子的蔣怡,因為曾在藍帶學藝,今天又到中華廚藝學院進修,對飲食要求高。(取自fb)

其實,7歲的女兒Uma就是個樣辦,很少病痛,在幼稚園3年只請過半天假,感冒也很少,就算發燒只是睡一天就沒事了。「她很好動,現在上Zoom堂,5分鐘break,她都會走去跳彈床,跟住再上堂。」最令蔣怡感到驚訝,是仔仔可以一邊踢波一邊跑半小時也沒有問題,精力旺盛,所以她會繼續讓他們飲牛奶,她自己也是飲奶飲到大學畢業。

但小朋友難免會喜歡吃零食。「我不是虎媽,也會讓他們在正餐之間吃一次零食,通常是自己整的曲奇,或者生果。」其實,蔣怡自己極之喜歡吃零食,如薯片、朱古力、粟米條等等,但為了以身作則,只能偷偷地吃。「囡囡知道薯片、汽水這些零食,只是周末才可以吃,因此有時她見到,也會說今天不是星期日,所以不可以食。」

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女兒節奏快兒子亂發脾氣

當一對仔女性格各異,照顧上就不容易了。「囡囡很聽我話,很易教,但就好動,所有東西都好快。」Uma每5分鐘就可做完一樣東西,這回話玩砌圖,砌圖都未拿出來,又說要去跳彈床,之後又改變主意話玩公仔。

我不是一個節奏快的人,所以湊她時就好辛苦。現在我會教她除了快,也可以花多些時間做得好一點。

至於Skye,小小年紀就很懂得逗人開心,因此所有人都寵他。

現在他知道自己的優勢,就會亂發脾氣,最喜歡食飯時扭計,我就會罰他去Naughty Corner,直至不喊為止。

因為Skye年紀小,蔣怡覺得和他講道理也無意思,而且她剛煮完飯,實在無精力氹他,只要他不再哭,不再鬧別扭,就算他不吃飯也無問題。

希望小朋友善良與感恩

蔣怡希望兩個小朋友能吸收他們夫婦的價值觀:喜歡大自然、環保、不太追求物質。

我們是見到蟻不會殺死,見到流浪貓又會接回家養的人,因此希望他們善良、有同理心,就算長大做甚麼職業也無所謂。

小朋友懂得感恩也很重要,一個聖誕節,他們就日日收到很多禮物,但蔣怡會告訴他們這不是理所當然。「不是因為你可愛,別人就要滿足你的要求。像朋友來我家吃飯帶禮物給你,可能是因為知道我要煮飯給大家吃好辛苦,才會買禮物給你。」

蔣怡自言不會栽培子女做廚,但就會讓他們一起落手落腳整薄餅、餃子,有得玩又有得食最開心,也希望他們留下難忘的回憶。(圖片:被訪者FB)

因此,蔣怡常教子女要說多謝。像疫情前她會經常帶囡囡去街市,很多哥哥姐姐會請Uma吃東西。

我就會和她說,如果我們整了曲奇,又或者萬聖節收到很多糖果,可以帶給哥哥姐姐食,不要樣樣都take it for granted,要感恩!

【藍帶人妻】蔣怡一道拿手菜讓丈夫愛回家 Coco鑽研2年公開烹調秘訣  下一頁

場地提供:香港康得思酒店

記者:何小雲