【酒店High Tea】四季酒店聯乘宮崎縣推金桔下午茶 完熟金桔TAMA TAMA變身貴氣美食

休閒消費 13:14 2021/01/22

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宮崎縣名貴完熟金桔「TAMA TAMA」聯乘四季酒店推出金桔主題下午茶。(酒店提供)

農曆新年快到,吃個大吉大利高貴下午茶,為來年帶來新朝氣。香港四季酒店與日本宮崎縣聯乘推出金桔主題下午茶。

不說不知,宮崎縣原來是農業產出額為日本全國第五位,金桔更是全國第一。其生產量為全國產量約3,800噸,其中約2,600噸近7成來自宮崎縣,大約有1,000噸是完熟金桔「TAMA TAMA」。宮崎縣金桔根據不同季節產出不同品種金桔,包括溫室金桔和田間金桔,必須符合嚴格標準才能稱為最高級的完熟金桔「TAMA TAMA」,含豐富維他命C及維他命E,於2019年被日本政府認定為「營養機能性食品」,對健康有益的水果。

完熟金桔「TAMA TAMA 是眾多果實中全人手採摘,糖度高達16度以上。(酒店提供)

有見及此,由1月25日至2月28日期間,在四季酒店的The Lounge推出,並由行政餅房主廚陳永雄(Ringo)負責主理,設計9款不同的精品美點,包括酒店最著名的美味英式鬆餅、日式和菓子、法式甜點及精緻鹹點,Ringo將金桔以不同方法烹調,發揮其最大的特色,配合各種日本食材如最中Monaka、焙茶、奶及忌廉等。

設計了多款英式鬆餅、日式和菓子、法式甜點及精緻鹹點。(酒店提供)

Info
日期:周一至五 2:30pm-4:15pm、4:30pm-6:30pm
價錢:$325/位、$618/2人

日期:周六、日及公眾假期 2pm-4pm、4:15pm-6:15pm
價錢:$345/位、$658/2人
(需加一服務費)

地址:中環金融街8號The Lounge
電話: 3196 8882

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記者:郭秀芳