【減肥大作戰】靚媽嫌女兒不夠美逼穿矯形內衣瘦身 營養師輔導家庭解開心結重拾快樂

保健美顏 17:08 2021/01/29

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吳耀芬視自己為視自己為營養輔導員,希望大眾活得更快樂,知道壓力來源及解決方法。

「我視自己為營養輔導員,而非只是營養師。」擔任營養師約20年的吳耀芬(Kathy),除了提供健康飲食建議,助人修身、攝取所需的營養,她亦聽著客人訴說心事,助其打開心扉,解開心結——有人因為家庭壓力過度抑壓而暴飲暴食,身形暴脹。身兼心理輔導學碩士、認可NLP導師和催眠治療師的她,不僅為人減肥,亦希望透過飲食了解一個人的生活模式,進行心理輔導,令其可以脫離壓力、固有思想,尋找放鬆、快樂的生活方式。

Kathy減肥不靠節食,而是每天維持一日三餐,飲食均衡,吃粥粉麵飯、蔬果和肉類,並會吃最愛的薯片。(黃建輝攝)

過度抑壓致暴飲暴食

不僅為客人減肥,我亦想擴闊其思維,讓他們活得更快樂,不要鑽牛角尖,即使面對很大壓力,也知道壓力來源及解決方法。

家庭問題是不少人的壓力來源。Kathy遇過一名20歲、體重逾200磅的男生,在母親陪同下前來見面。他低著頭,問甚麼也只說「沒所謂」、「隨便吧」或不作反應。幾番傾談後,男生始將心事娓娓道來……

他有位年長兩歲的哥哥,因父母忙於工作,哥哥身兼父職。惟哥哥有控制慾,只想弟弟聽令行事,而父母只關心其學業,令男生常處於高壓狀態,很少表達自己,自信、自尊跌至谷底。暴飲暴食,是他發洩情緒、令自己快樂的唯一途徑,但同時他開始暴肥。

Kathy視自己為營養輔導員,希望推動這個理念,並由飲食做起,讓市民保持健康身體,減低社會醫療開支。(黃建輝攝)

「這不只是飲食問題,而且是心理問題、家庭問題。」為改善家庭互動情況,讓男生重整生活、重建自信,Kathy分別約見其父母、哥哥進行家庭治療(family therapy)。她的建議是:父母應多信任幼子;哥哥不必作父親角色管弟弟,只需作哥哥角色。

當按照餐單減肥,成功變瘦後,男生漸漸重拾自信、自尊,重建自我形象,願意表達感受,肯定自己的決定,再度與人溝通。「看到家庭壓力得以緩和,男生性情改變、能表達自己,令我有滿足感。」Kathy一臉欣慰地說。

Kathy因生活及體重失衡而減肥,於2020年12月瘦身成功,她認為減肥最重要是身心健康。(相片:facebook「Kathy營養師 身營心營」)

靚媽嫌女兒不夠美催逼減肥

另有一次,有位母親帶著18歲及13歲過重的女兒求助,長女重達280磅,幼女則重165磅。Kathy憶述,那位母親有雙大眼睛,皮膚白皙、身材高挑窕窈、面尖,是位典型的長髮美女,女兒則骨架較大。

她接受不了兩個女兒不像她那樣美,覺得女兒長得比較像丈夫。

為了令女兒變得漂亮些、身形適中,那位母親每餐只准她們吃半碗飯,加兩塊雞肉,甚至買緊身矯形內衣給她們,以達至其美麗的標準,然而卻帶來反效果。Kathy發現兩名女生自信低落、沉默寡言,只會點頭或搖頭回應。

那位母親不明白為何女兒食量不多仍那麼胖,懷疑受遺傳因素影響;每當發現她們又胖了,就扣減其膳食份量。Kathy估計,或許她們吃不飽,加上平時會自行外出用餐,食量增多,但怕母親責備而隱瞞。

傾談後,Kathy要求讓兩名女生每餐吃兩碗飯、一大塊雞排、1至2碗蔬菜,結果一個月減掉10磅 ,成續不俗。惟到後期,母親擔心女兒在外面買東西吃,再度扣減其正餐份量,不過二人體重不跌反升。「母親對女兒的期望,成為了她們的恐懼和壓力。」經過Kathy再三輔導、講解,兩名女生終於可以享受正常的飲食,體重回落。

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營養師亦是輔導員助人解心結

我覺得可透過一個人的飲食徵狀,去了解其思維,例如活得不開心的原因、壓力來源。能夠了解其個人成長經歷的話,整個過程也更具意義。

在每天接觸的個案中,難免涉及情緒、個人成長、家庭等問題。一幕幕心痛、心酸的情景,Kathy仍歷歷在目——曾經流產的媽媽,懷第二胎時擔心胎兒營養不足,因而有產前抑鬱;準新娘想減肥,但奶奶渴望「抱孫」令她很大壓力,甚至影響與伴侶的關係……

營養師不是減肥師,有時甚至還擔當輔導角色。Kathy坦言:

輔導一個人後,他可感染身邊的人,延續快樂,是我堅持下去的動力。

關於營養師Kathy自身的減肥經歷,請看【下一頁】

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記者:黃泳欣