【日式燒肉】日本達人傳授零失敗烤肉秘訣 1件簡單法寶防止黐底

健康 12:18 2021/02/05

分享:

日本達人傳授零失敗烤肉秘訣,1件簡單法寶防止黐底。

烤肉是不少人的至愛,但要掌握好烤肉的技巧,才不會白白浪費靚肉。早前有日本節目請來燒肉知名店店員分享燒肉秘訣,原來不同部位的燒法都有不同,各位「食肉獸」要留意了。

日本富士電視台節目《関ジャニ∞クロニクル》訪問了東京淺草的燒肉名店「本とさや」的擁有40年烤肉經驗的店員三浦俊一,講解烤肉秘訣,當中4個最受歡迎的牛肉部位分別是牛舌、牛里肌、橫隔膜、牛五花,而不同部位的燒法都有所不同。

1.牛舌

    點擊圖片放大
    +3
    +2

2.牛里肌

    點擊圖片放大
    +3
    +2

3.橫隔膜

    點擊圖片放大
    +3
    +2

4.牛五花

    點擊圖片放大
    +4
    +3

同場加映:食油含環氧丙醇可致癌 推介10款較少有害物較安全食油

食油是不可缺少的煮食用品,不過消委會早前抽查市面60款食油,發現大部份均含有塑化劑、基因致癌物環氧丙醇,或是游離氯丙二醇(3-MCPD),沒有一款是不含有害物質。TOPick綜合消委會檢測報告,歸納出10款較安全的食油,讓大家吃得較安心。

TOPick登陸MeWe啦:https://mewe.com/p/topick

TOPfit 推出食物資料庫,搜羅本地多間餐廳及逾千款食物營養標籤,令您食得有營又健康 立即查看:bit.ly/2UJP4dx

訂閱Telegram最新🍴✈️🎁優惠及送禮情報:bit.ly/3bebLM2

責任編輯:羅嘉欣