清熱清肝|熬夜用腦傷神壓力大 港大建議日食20至40粒杞子防腦退化【附揀靚杞子貼士】

保健美顏 12:22 2021/02/08

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杞子有助清肝明目,港大研究更指它可對抗青光眼、預防腦退化。

經常熬夜、用腦傷神、壓力大,不妨用杞子沖水飲用。除了清肝明目,港大早前有研究發現,杞子亦有助對抗青光眼,預防腦退化。杞子是個寶,TOPick綜合中醫的推介,列出5款杞子茶飲,適合眼睛疲勞、壓力大、睡眠欠佳人士。

杞子作用

香港大學早前一項研究發現,除了可保護視網膜上的視神經節細胞,對抗青光眼,杞子亦有助防止大腦的細胞凋亡,以阻止腦退化症的發生,建議每日食用20至40粒。

註冊中醫師陳嬿珺表示,杞子歸肝、腎、肺三經,主要有滋腎、潤肺、補肝、明目作用,可治腰酸膝痛、虛勞咳嗽。肝腎不足、臉色不好、易生白髮、睡眠欠佳的人士,服用杞子可滋養精血、改善臉色、髮色和睡眠。

她指,有研究顯示,杞子可治療因為經常熬夜,或因津液不夠引起的消渴症(類似西醫稱的糖尿病);亦用於治療高血脂。她解釋:「你見到他未必很肥,但其血液可能已經脂肪『爆標』。」

  • 食用方法:最好的食用方法是生食,能保持最多營養。泡茶、燉湯、製成甜品亦可。
     
  • 適合人士:肝腎虧虛、經常熬夜但不會熱氣、在辦公室久坐至腰酸骨痛、健忘、眼花、眼矇的人士服用。杞子對老年人而言,更是延年益壽的食材。
     
  • 不適合人士:若有感冒症狀,或者經常覺得熱氣、腸胃濕熱的人不宜服用太多。

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推介茶飲

香港健康協會註冊中醫師朱國棟認為,明目護眼以滋養肝體津液為主,宜常吃易消化及對眼睛有營養的食品,如百合、蓮子、淮山、杞子等。他推介以下2款保健茶:

清肝飲

  • 功效:清肝明目
  • 材料:杞子3錢、菊花、桑葉各1錢半、谷精1錢
  • 製法:以上材料研磨粗末,裝入紗布袋內,滾水沖泡,代茶飲用。

清熱茶

  • 功效:清熱明目
  • 材料:杞子9粒、乾杭菊花3朵
  • 製法:以上材料加少許細粒冰糖放入杯中,用滾水沖泡約5分鐘,即可飲用。

陳嬿珺醫師推介以下茶飲:

三子消脂飲

材料:決明子6克、杞子15克、萊菔子6克

長時間坐在辦公室工作,運動不足,容易積聚脂肪。長期服用杞子,有助減肥降脂,減肥也要減得健康!

杞子玫瑰飲

材料︰杞子15g 玫瑰花6朵

香港人工作壓力大,不少女性容易出現乳房脹痛的情況,在玫瑰花茶中放一些杞子,有助紓緩症狀。

杞子菊花飲

材料:杞子15g 菊花4朵(熱水焗5分鐘即可飲用,亦可加入蜂蜜)

長期用電腦工作,容易眼花、眼矇。杞子可以養肝明目,適合雙眼疲勞的打工仔。

以上茶飲只供參考,如有疑問可以詢問你的中醫師。

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責任編輯:羅嘉欣