【消滯食物】大時大節易食滯胃氣脹 中醫+營養師推薦6類消滯食物

保健美顏 11:59 2021/02/10

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中醫及營養師推薦消滯食物。

新春時節進食太多美味佳餚,難免對腸胃有些負荷。假如食滯、胃氣脹,又可以如何消滯?註冊中醫師盧文健及香港營養師學會(HKNS)認可營養師李杏榆(Annie)就曾分享數款可消滯的食物。

食滯症狀:

註冊中醫師盧文健表示,假若食滯,症狀常有腹脹悶悶、食慾減退、胃不適徹夜難眠,數日後便秘或大便酸腐穢臭,或如敗卵。

要想消滯,盧文健醫師及營養師李杏榆有以下建議:

1. 多吃白蘿蔔,改善食滯腸胃腹脹情況

白蘿蔔有化積滯,理氣寛中作用,幫助消滯,解除胃腸氣滯不適。團年或開年飯中加入白蘿蔔食材,例如蘿蔔生薑豬腱燉湯,味道清甜,又能幫助消化。

2. 多飲山楂蘋果茶

山楂作用消食化滯,蘋果健脾和胃。材料使用山楂5錢、蘋果兩個,並去皮核,清水6碗煲1小時。

3. 飲用麥芽谷芽茶

能改善因多食麵飯所致的消化不良。材料以麥芽谷芽各3錢、清水2碗煲1小時。

4. 食含澱粉酵素的食物—未全熟芒果和香蕉

這兩種生果含有澱粉酵素,有助將澱粉質轉化為糖分。Annie分享,這兩種生果的共通點就是越熟越甜。因此最重要選擇一些未全熟的芒果及香蕉,可有助消化澱粉質,減少飽滯感。

5. 含水溶性豐富的食物—燕麥、亞麻籽粉、雪耳、木耳、紅腰豆、杏仁

進食糖份高的食物,血糖會上升得快,除非即時做運動,否則血糖過高除了會增加糖尿病風險之外,亦會引致肥胖,特別是中央肥胖的問題。

Annie表示,水溶性纖維有助穩定血糖,延長飽肚感,如果可以及時增加活動量,就可以消耗糖份,不會在節後增重數磅。

6. 含益生菌的食物—希臘乳酪、泡菜、納豆等

益生菌有助促進消化和吸收營養。不過Annie提醒,選擇乳酪時,記得選有活性益生菌及低糖乳酪。

7. 以掌根打圈按摩中脘穴

能刺激脾胃消化,位置在肚臍水平旁開三橫指寬處,加強大腸傳導功能,改善便秘。

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責任編輯:楊宛茜