【賀年食品】1件年糕熱量=1碗飯 營養師教小朋友健康食賀年糕點

兒童健康 10:41 2021/02/11

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小朋友愛吃賀年糕點,營養師指出小朋友不宜吃太甜或太鹹,要適可宜止。

今個農曆新年雖然減少外出,但小朋友一樣利市照𢭃、糕點照食!不過賀年糕點熱量高,當中以年糕的熱量及糖分最高,小朋友進食要適可而止。健營物理治療及營養中心註冊營養師劉惠汶(Vivien)指出,小朋友不宜吃太甜或太鹹,以下逐個糕點拆解熱量,並提供進食份量建議。

Vivien指出年糕有25%是糖分,而一件約80克的年糕已高達232千卡,有機會等同一碗飯的熱量,是眾多賀年糕點之中最高,非常「邪惡」。她建議家長煎年糕時,可使用煮食紙或牛油紙鋪在年糕上,以減少油份;並將一件年糕一分為四,以小塊給小朋友吃,避免他們進吃過多。

自製蘿蔔糕避免加臘味

眾多賀年糕點中,小朋友最愛食蘿蔔糕。不過含臘味的蘿蔔糕鈉含量偏高,Vivien指出,2件蘿蔔糕的鈉含量已高達1,000毫克,根據世衛建議每日鈉攝取量應低於2,000毫克,即食2件蘿蔔糕已等於一半每日建議的鈉攝取量。

Vivien表示,小朋友不宜吃太甜或太鹹,如家長自製蘿蔔糕可避免加入臘味,可改用冬菇、瑤柱等材料。

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消滯可吃奇異果菠蘿

一旦小朋友食滯了,Vivien建議可進食奇異果、菠蘿和木瓜,因當中含有蛋白酶幫助消滯解膩;而過年期間小朋友吃賀年食品,會減少吃膳食纖維或致便秘,可讓小朋友吃一些西梅,有利便功效。

健康小食可選果仁米餅

小食方面,Vivien建議可讓小朋友吃果仁,含不飽和脂肪酸,有助維持心血管健康。當中開心果含豐富維他命B6,有助增加新陳代謝率,並有效安定神經、產生令人開心的功效。而一些米餅及小魚乾也是好選擇,獨立包裝更可控制分量。

至於新年糖果及油器則不宜多吃,3粒榛子朱古力及2至3件油角的熱量,已有機會等如一碗飯,可以乾脆片及軟果乾取代。不過,由於小朋友的味蕾未完全發展,不宜吃鹽焗、蜜糖牛油、芥辣等重口味。

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責任編輯︰林綺玲