【新年糕點】霍啟剛教整健康版蘿蔔糕 瘦叉燒代替臘腸臘肉避開致肥陷阱

健康 12:54 2021/02/11

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霍啟剛教整健康版蘿蔔糕,瘦叉燒代替臘腸臘肉避開致肥陷阱。

農曆新年,不少人都會吃賀年食物應節,但傳統的賀年食品如蘿蔔糕熱量甚高,隨時墮入致肥陷阱。日前霍啟剛拍片教整健康版蘿蔔糕,以瘦叉燒代替高熱量的臘腸、臘肉,一起來看看吧。

霍啟剛日前於FacebookYouTube頻道分享影片,接受SF&OC 港協暨奧委會發起的「Cook @ Home Challenge」,挑戰自製蘿蔔糕,並請來太太郭晶晶擔任小助手。霍啟剛表示,自己一向喜愛吃蘿蔔糕,但未曾動手做過,於是在網上找了不同的食譜,嘗試製作改良版蘿蔔糕。

材料:(1底糕分量)

  • 白蘿蔔 2斤
  • 冬菇 7-8隻
  • 蝦米 約20克
  • 瘦叉燒 約半斤
  • 粟粉 20克
  • 粘米粉 200克
  • 黑胡椒 少許
  • 鹽 2茶匙

霍啟剛首先逐一介紹材料:

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完整步驟:

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責任編輯:羅嘉欣