麩質不耐症|姜麗文食龍鬚糖腹脹劇痛如懷孕 專科醫生解構病症成因

醫生診症室 13:31 2021/02/18

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姜麗文食龍鬚糖腹脹劇痛如懷孕,專科醫生解構病症成因。

姜麗文(Lesley)原定去年2月與工程師男友Pakho結婚,但因疫情關係押後婚期。近日Lesley在社交平台貼出「凸肚」照,乍看之下以為宣布有喜,但原來她並非懷孕,而是本身有麩質不耐症,吃錯食物出事。

Lesley於Instagram分享照片,可見她肚凸凸,看似懷孕一樣,她發文解釋,自己對麩質(Gluten)敏感,早前她誤食了兩粒龍鬚糖,當時她以為只是糖和花生,沒想到内裏含有麥。

返到屋企個肚就脹到咁,非常之痛,通常會痛多三四日先好返...冇人好似我咁要Gluten-Free?起碼有得食飯同米做嘅嘢已經好感恩了。

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為此,TOPick訪問了腸胃肝臟專科醫生吳昊。他解釋,麩質其實是一種存在於大麥、小麥、麥芽、黑麥等的蛋白質,而麩質不耐症患者進食麩質後會出現不良反應,例如氣脹、消化不良、腹瀉等情況,有小部分人皮膚會出紅疹,甚至影響情緒、睡眠。

他續指,歐美人患嚴重麩質不耐症的機會較高,因為他們普遍有一種由麩質不耐症引起的免疫系統失調問題,叫乳糜瀉(Celiac disease)。這個病會令他們的腸胃結構產生改變,導致無法吸收營養、腹瀉,甚至體重暴跌。

他表示,由於這個病無法斷尾,只能靠避免進食麩質。所有含麵粉、麥的食物,例如麵包、啤酒、麵條、薄餅都不應進食,而龍鬚糖正正就因為含有麥芽糖,故同樣應避免進吃。

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責任編輯:沈佩珊