【食物安全】本港出現2宗懷疑食物中毒個案共涉及1男4女 曾分別於灣仔瀛豐放題料理專門店晚膳

社會 21:18 2021/03/11

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本港出現2宗懷疑食物中毒個案共涉及1男4女。(資料圖片)

衞生署衞生防護中心今日(11日)正調查2宗懷疑食物中毒個案,共涉及5人,曾分別於灣仔瀛豐放題料理專門店晚膳,並進食生蠔、海膽及帶子刺身,署方呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

署方指,首宗個案涉及3名女子,年齡介乎22至26歲,在本月5日於位於灣仔駱克道491-499號京都廣場10樓的瀛豐放題料理專門店晚膳,並於進食後約32至45小時後出現腹痛、腹瀉、發燒及嘔吐等病徵,3人沒有求醫;另一宗個案涉及1男1女,年齡分別25及18歲。他們在同月8日晚上於同一所食肆晚膳,約35小時後出現類似病徵,2人自行到私家醫院求醫。

衞生防護中心表示,其中2名受影響人士已求醫,無需入院,全部病人情況穩定,署方已通知食物環境衞生署有關事故,並正繼續調查。

署方提醒要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:

  • 光顧可靠及有牌照的食肆
  • 避免進食生的海產
  • 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔
  • 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食
  • 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物
  • 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物
  • 不要光顧無牌食物檔
  • 飲用經煮沸的水
  • 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用
  • 進食前及如廁後要洗手

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記者:陳麗娜