【新手爸媽】準備懷孕宜於受孕前服食葉酸 營養師:葉酸不足或過量都影響胎兒腦部發育

健康 16:18 2021/03/18

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註冊營養師周詠苑表示,女士預備懷孕的話,應在受孕前兩至三個月,或不少於一個月前,開始服食葉酸補充劑,以確保身體達到足夠的葉酸水平。

「開始服食葉酸了嗎?」每次聚會,我們都會追問Maggie,催促她快生個寶寶,然而每次她都會迴避我們的追問;這次她卻主動帶起話題:「聽說媽媽們都期望生個大B,如要下年一、二月出生的話,現在是三月,是時候預備服食葉酸嗎?」

說起生寶寶,大家都雀躍起來,Fiona搶着說:「對!四、五月就要積極造人,你現在應立即開始服食葉酸!」

Maggie說:「我上星期剛買了一樽,每粒含400微克葉酸,是否足夠?我發現某些牌子達800微克!」

「可以了,對於預備懷孕、適齡生育的女士,每日建議葉酸攝取量為400微克,孕婦應攝取600微克,餵哺母乳的媽媽則建議500微克;預備懷孕的話,應在受孕前兩至三個月,或不少於一個月前,開始服食葉酸補充劑,以確保身體達到足夠的葉酸水平。」我說。

註冊營養師周詠苑指出,對於預備懷孕、適齡生育的女士,每日建議葉酸攝取量為400微克,孕婦應攝取600微克,餵哺母乳的媽媽則建議500微克。(iStock圖片)

葉酸攝取不足增胎兒早產風險

Maggie丈夫Ken也加入我們的對話,他問:「只有葉酸要預早服食,其他維他命就不用嗎?」

「葉酸對胎兒的腦部及中樞神經系統發育非常重要,葉酸攝取不足會增加胎兒患上神經管缺損症的機會,出現先天性大腦及脊柱發育異常,亦會導致胎兒早產、體重過輕,以及成長過程發展遲緩。」我頓一頓,續說:「因為神經管缺損症可在受孕後一至兩個月出現,但往往孕婦在這段時間或以後才發現自己懷孕,所以受孕前攝取足夠葉酸,比任何其他營養素更重要。」

葉酸對胎兒的腦部及中樞神經系統發育非常重要,葉酸攝取不足會增加胎兒患上神經管缺損症的機會。三文魚、橙、雞蛋、果仁等,都是富含葉酸的食物。(iStock圖片)

Ken再追問:「有哪些食物含有葉酸?是否食物上未必能攝取足夠,所以需服食葉酸補充劑?」

葉酸的食物來源其實不少,主要有蔬菜及水果,尤其深綠色蔬菜如西蘭花、菠菜、蘆筍,另外羅馬生菜、橙、橙汁、香蕉也含有葉酸。據衞生署建議,每日應進食3份蔬菜及2份水果;並配合均衡飲食,因為白飯、豆類食物(如:紅腰豆、鷹嘴豆)、果仁、牛油果、雞蛋、海鮮等也屬葉酸的食物來源;一些穀類早餐、麵包也有添加葉酸成分;不過葉酸是維他命B的一種,屬水溶性營養素,容易被破壞或流失;對於備孕中的女士,多會建議攝取葉酸補充劑。

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葉酸攝取過量影響孩子腦部發展

「那從飲食上攝取的葉酸,再加上補充劑,會否出現過量問題?」Ken繼續滔滔不絕地問。

「從天然食物中攝取的葉酸,並不會出現對身體的不良影響;要注意是避免從補充劑或添加於食物中的分量,超出1,000微克的建議上限,不然會令孩子在成長發育過程中,腦部及認知能力發展遲緩。」

我們大讚Ken絕對是個好爸爸,取笑他比Maggie還要緊張,Fiona搶着笑說:「恭喜恭喜!下年我們就可派利是給寶寶呢!」

撰文:周詠苑(尚營坊註冊營養師)