【醬料受潮】食拉麵加辣椒粉倒出一堆幼蟲 事主崩潰:有很多活生生幼蟲

食用安全 19:09 2021/03/18

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一名女子吃麵時加辣椒粉,豈料倒出一堆幼蟲。

調味料保存不當,很易滋生害蟲。台灣一名女子煮拉麵後,灑上辣椒粉,豈料發現倒出一堆幼蟲。打開盛載調味粉的瓶子,她更發現整瓶也被污染,內有很多活生生的幼蟲。有網友指出,這種蟲常出現於受潮調味粉中。

該名女網民在facebook群組「爆怨公社」發文分享經歷,指自已在家煮豚骨拉麵後,灑些辣椒粉準備進食,豈料卻發現麵上多了些黑色幼蟲,她一度以為是蟑螂幼蟲,嚇得她馬上查個究竟,她崩潰直呼:「打開調味粉查看……全部都是……」

於是她立即把麵倒掉,把調味粉丟棄,坦言沒食慾,不想吃午餐了。她疑惑表示,已蓋緊瓶子,不明白為何調味粉還會滋生蟑螂幼蟲。惟再細看影片,有網友發現那不是蟑螂幼蟲,而是煙甲蟲,並指那種蟲經常出現在受潮食品裡面,同時亦代表產品天然,沒加農藥。

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煙甲蟲常見於餅乾麵粉

根據台灣行政院農業委員會農業試驗所網頁的資料,煙甲蟲(Cigarette beetle)屬於害蟲,常見於煙葉、蒜球、甘藷簽、花生、餅乾、飼料、乾果、油料種子、乾椰子肉、麵粉、胡桃肉、蜜餞等。

正確保存醬料方法

天氣潮濕醬料易變壞,Thei食品科學及安全課程特任導師文嘉敏早前接受TOPick訪問時,分享常用醬料及食材的正確保存方法。

1. 豉油、蠔油

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2. 味醂、料理酒

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3. 米

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責任編輯:羅嘉欣