【另類學習】筲箕灣崇真學校趣味中華文化日 Zoom親子烹飪自製熊貓湯圓比卡超年糕

教育 18:16 2021/03/22

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筲箕灣崇真學校早前通過網上直播舉行親子賀年食品工作坊。(學校提供)

受疫情影響,學生長時間留在家中網上學習,難以參與活動,或會感到沉悶。筲箕灣崇真學校早前為學生帶來趣味中華文化日,通過網上直播舉行親子賀年食品工作坊,讓家長和小朋友發揮創意製作熊貓湯圓、比卡超年糕,共渡親子快樂時光。

網上開烹班 自製湯圓年糕

學校早前以網上直播形式,舉辦兩個烹飪班,分別為「樂」迎團「圓」(湯圓)及一口一年糕(椰汁年糕),讓家長與子女一起製作賀年食品,感受農曆新年氣氛。

工作坊猶如電視節目一樣,有老師負責主持,家長及小朋友跟隨步驟,製作美味糕點。在製作過程中,老師加插了即時互動問答遊戲,介紹湯圓及年糕的由來、英文名和卡路里等,豐富學生知識。

學校表示,希望學生不僅跟從指示去製作食品,還發揮創意,做出與眾不同的食品,於是老師在湯圓製作中做出各種動物造型,例如有熊貓、豬仔及貓咪等;而在年糕製作中,則利用模具製作多款造型年糕,例如有比卡超及Hello Kitty。

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初嘗烹飪樂趣 共渡親子快樂時光

有不少家長都把廚房視為小朋友的「禁地」,從來不讓小朋友下廚煮食。學校表示,這次活動使學生能初嘗烹飪的樂趣,對於他們親手烹調的製成品,既感到無限滿足,也提昇了他們接觸新事物的自信心。

活動過後不少學生表示享受烹飪過程,「第一次學習製作湯丸,很開心自己也能做到」、「蒸完年糕一家一起享用,個個都話好好味」、「整年糕好好玩,親手整的年糕特別好吃」。

學校指出,是次活動令家長及師生聚首一堂,一起品嘗中國傳統應節食品──年糕和湯圓,意味着年年昇高、團團圓圓,既可認識中華傳統文化,也可把它傳承下去。

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責任編輯:王明芳