【食用安全】女子超市買菠菜「送」螢火蟲感驚喜 專家教清洗蔬菜去除殘留農藥方法

食用安全 15:52 2021/03/29

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洗菜時偶然也會發現昆蟲的身影。台灣一名女子近日在超市買菠菜回家後,發現內有一隻螢火蟲,令她相當驚喜,並在網上分享是次罕有經驗。不少網民也認為,這代表菠菜沒加農藥。

該名女子在facebook群組「我愛全聯-好物老實說」發文並上載相片,問:「買菠菜送螢火蟲的機率大概是多少?」從相片可見,菠菜上有一隻活生生的螢火蟲,甚至還看到牠發光。事主指,自己在台東超市購買一袋已預先包裝的菠菜,發現有螢火蟲後,已把牠放生。

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很多網民也對此感到驚喜,並指出現螢火蟲的機會極微,大讚這代表沒農藥,生長環境不錯。事主回覆時留言時,亦坦言這批菠菜「超好吃」、「不澀又很脆」,甚至完全顛覆她對菠菜的印象。

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專家教清洗蔬菜去除殘留農藥

不過,並非每次也可買到新鮮、沒農藥的蔬菜。香港浸會大學香港有機資源中心近日公布一項調查結果,發現約7成蔬菜含有除害劑殘餘,其中部份自稱本地有機蔬菜的樣本超標,包括羽衣甘藍、有機菜心。

浸會大學有機資源中心總監黃煥忠表示,若每天進食或大量進食,長期下去可能會引致中毒,包括噁心、頭暈、肌肉無力,嚴重者更會昏迷及死亡。他提醒,市民進食前徹底清洗及煮熟蔬菜,可去除大部份農藥。至於多用於製作沙律及各式飲品的羽衣甘藍,普遍市民會生吃,他建議進食前最少浸水15分鐘及輕刷羽衣甘藍表面。

其他蔬菜又應如何清洗,以去除殘留的農藥,避免中毒?TOPick綜合多位專家的意見,列出清洗西蘭花、包菜類、根莖類等蔬菜的方法:

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【同場加映】最少及最多殘留農藥的蔬果名單

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責任編輯:羅嘉欣