【低卡飲品】減肥忌以果汁汽水解渴 營養師黃凱詩推薦2款瘦身低卡蔬果汁

保健美顏 18:23 2021/04/08

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營養師黃凱詩提醒減肥戰友,蔬菜熱量較水果低而又水份多,也很適合作為飲料。

復活節假期的首天,我們相約到山頂附近的低級行山徑,打算親親大自然。才行了半小時,Bonnie問︰「現在是4月嗎?」

我說︰「對啊!已是4月。為何這樣問?」她說︰「4月頭的氣溫已經近30度,要是8月,豈不是熱得要命!」

果汁不是瘦身解渴之選

我將私伙冰水遞給她︰「喝一口可以降溫的!」她提議︰「我們還是到商場過冷河,再喝杯凍飲,休息一會吧!」見她雙頰通紅,我還是跟她休息一下。

營養師黃凱詩認為,蔬菜熱量較水果低而又水份多,也很適合作為飲料,混合水果來打汁,既有甜味,又低卡。(iStock圖片)

我們找了一家餐廳坐下,我柯打了一瓶有氣礦泉水,她就選了蘋果橙汁。我提醒她︰「別說我囉嗦!如果你真的打算夏日前瘦10磅,果汁並非你解渴之選。」

她咆哮︰「我已經沒選飲汽水了!」

我解釋︰「一罐汽水約有140卡,但一杯橙汁,熱量也逼近135卡……」她打斷我的話︰「那麼我轉汽水好了。」

水果拼蔬菜混合打汁最佳

我說︰「冷靜!我只是在卡路里的基礎上說,雖然熱量相若,但果汁有維他命,當然比喝汽水好。」

她問︰「那麼,大熱天時感到口渴又要瘦,該喝甚麼?」

番茄汁是瘦身低卡之選。(iStock圖片)

我建議︰「如果還是要嘗一點甜,可以用水果拼蔬菜混合打汁,畢竟,蔬菜熱量較水果低而又水份多,也很適合作為飲料,我們在台北時,必喝的白苦瓜鳳梨汁就是一個好例子,當然不要加入蜜糖。如果選淨蔬菜汁就最好,舉例說,番茄汁加冰就較方便,一杯番茄汁,只有45卡,若嫌有一陣草青味,可以加點檸檬汁,可省回近100卡。小數怕長計啊!」

撰文:黃凱詩(尚營坊健康顧問營養師)