【養生秘訣】每日早餐後一杯薑粉蜂蜜水 李韡玲:抗氧化增免疫力【內附做法】

保健美顏 17:02 2021/04/20

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每日早餐後一杯薑粉蜂蜜水可增抵抗力。

讀者陳先生問薑粉的食用方法。他在電話那一頭第一句就說,中醫師說日日食薑粉無益,而且可能有害。我問他,如何吃法?他說,每日淨放半茶匙薑粉入口,然後慢慢吞嚥。吓?我給嚇了一跳。各位你看,咁食法,好人都會食壞。

我再問他,是否腸胃暢順?他說自己一直被便秘困擾,好辛苦。但聽了中醫師勸告後,再沒有這樣吃薑粉了。他又說,知道薑是抗氧化、增加免疫力高手,可是那位醫師卻沒有教他,如何吃才是合理。我說,我會在專欄答覆他的問題,順便與其他讀者共享。

薑粉的食用方法,最好當然是早餐後飲,飲的方法是加入蜂蜜水中。首先把小半茶匙分量的薑粉,放入麥克杯(Mug)中,沖入大滾水,攪勻。待薑水變溫後,放入一大茶匙蜂蜜,攪勻,即可飲用。薑屬熱性,蜂蜜屬寒涼,二者混合正好中和彼此的短處,而成了人類健康的佳品。

又有人問,可否加入紅糖代替蜂蜜?紅糖屬熱性,加上薑,即是熱上加熱。你的體質受得了嗎?

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撰文 : 李韡玲