【洗米方法】電飯煲內膽洗米會刮花塗層?日本專家教洗米4招令飯更香更飽滿【附廠商回應】

食用安全 16:31 2021/04/27

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電飯煲內膽洗米會刮花塗層?7大廠商回應正確洗米法。

日常煮飯大家會怎樣洗米?用電飯煲內膽直接洗,還是用筲箕洗?近日,日本有女網民分享,被男朋友斥責直接用電飯煲內膽洗米,會刮花內膽塗層,令她懷疑此洗米方法是否正確,更引起熱話。有日本節目組就為此向7大電器廠商查詢,了解正確的洗米方式,更請來專家分享如何洗米可令米飯更香更飽滿。

用電飯煲內膽洗米會否刮花塗層?

一名女網友於討論區分享,指用電飯煲內膽直接洗米後,被男朋友斥責指會刮花內膽塗層,甚至向朋友抱怨女友的行為「難以置信」。女網友則感到疑惑,指自己父母也是這樣洗米,至今沒發生過任何問題,遂詢問網民:「這樣洗米很奇怪嗎?」

日本朝日電視台節目《羽鳥慎一Morning Show 》為此製作專題報道,向7個電器廠商查詢。當中「象印」、「虎牌」、「日立」、「三菱電機」、「SHARP」及「Panasonic」回覆指,在電飯煲內膽用手洗米並無問題,但洗米時不應使用尖銳物品(如筷子)攪拌。

至於「BALMUDA」則表示,用電飯煲內膽洗米基本上無問題,但為讓內膽維持最初完好狀態,還是建議使用筲箕洗米。

節目組亦找來米飯專家澀谷梨繪,分享洗米方式。她表示,現時的精米技術進步可容易分出米糠,所以不怕米糠會刮花內膽。

如想煮出更香的米飯,她有以下數招建議:

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責任編輯:羅嘉欣