【靚太廚房】無花果KO乾燥及熱氣適合捱夜人士 湯水達人教整滋潤救命水【內附貼士】

休閒消費 12:37 2021/05/14

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湯水達人教用無花果整滋潤救命水,特別適合捱夜人士。

OL上班族常在冷氣房裡,皮膚及腸道都容易乾燥,加上常常捱夜,容易熱氣。無花果有滋潤功效,湯水達人Natalie教大家在辦公室泡焗簡易的乾燥熱氣急救恩物:救命水,用保溫杯泡焗無花果及其他食材,達至護膚及潤腸功效。

Natalie表示食用無花果就好像為大家的身體敷面膜一樣,飲完很滋潤!而選擇甚麼國家的無花果都沒關係,最重要是自己喜歡的口味。她向大家推介飲用救命水,做法十分簡單,可以滋潤喉嚨、調理脾胃及補水鎖水。

救命水材料

  • 桔餅 1個
  • 無花果 約5粒
  • 准山 約5塊
  • 南北杏 適量

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救命水做法

1. 洗淨材料,浸泡15分鐘。

從雪櫃取出的食材比較硬身,你不浸泡便很難剪開。

2. 剪碎桔餅、無花果、准山搣斷。

3. 預熱保溫杯10分鐘。

保溫杯最好不要太小,大至750毫升便可,不要去到1升。倒了熱水再焗的話,可確保暖水樽有足夠保溫能力。

4. 加入所有材料。

5. 加入750毫升滾水,焗至少2小時。

Natalie提提大家,凡是焗茶,飲用前最好把水樽倒轉,可以令味道均勻,否則味道會沉底。

選擇食材貼士

Natalie分享選擇食材及處理食材的心得:

  • 桔餅不是柿餅,桔餅本身是橙色,夠乾身不會笠黐黐,並且不要選太便宜的桔餅,太便宜有機會是染了色,或者混合了橙。
  • 最好選擇鐵棍乾准山,健脾效果比生曬准山更好。
  • 無花果都要剪開無論是焗茶或煲湯,記得把它剪開,味道才能出來。
  • 如果你想准山快點軟身,時間比較少,可以搣斷它,讓它快點焗得透身。

同場加映:湯水達人教你揀無花果,即睇【下一頁

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記者:陳昊淋、王芷瑩