【超市大搜查】牛奶添加劑愈多營養價值愈低 一文看清50款無添加劑牛奶名單

兒童健康 11:28 2021/05/14

分享:

牛奶添加劑愈多營養價值愈低,一文看清47款無添加劑牛奶名單。

不少家長均會購買牛奶予孩子飲用,牛奶產品添加劑愈少愈好,TOPick搜羅市面22間品牌所售的63款牛奶類產品,按標籤所列,發現50款不含添加劑的牛奶產品,包括深受家長和小朋友歡迎的「維記」脫脂高鈣牛奶飲品、「雀巢牛奶公司」鮮牛奶及「十字牌」鮮牛奶等。

TOPick檢視市面63款牛奶產品中,其中有13款牛奶產品含至少1種添加劑,最多達8種;另50款牛奶產品無添加劑不損營養價值,如以種類來區分,全部品牌的「鮮牛奶」都不含添加劑,而其餘種類例如「高鈣低脂」或「脫脂高鈣」都有可能含添加劑。

如以品牌計算,滋味、明治、澳洲保利、澳洲哈維、黑白、佳之選等16個品牌生產的各種牛奶產品都不含添加劑。

點擊下圖即睇不含添加劑牛奶產品

    點擊圖片放大
    +12
    +11

其他不含添加劑牛奶產品

    點擊圖片放大
    +14
    +13

其他不含添加劑牛奶產品

    點擊圖片放大
    +19
    +18

部分食物添加劑會引致腸發炎

中大在2017年發表世界首份有關炎症性腸病在全球的發病率及流行率的報告,研究團隊指,海外初步研究發現食物添加劑Carboxymethyl Cellulose(CMC,即E466)及Polysorbate 80(P80,即E433)會引致腸發炎。

中大醫學院內科及藥物治療學系教授黃秀娟早前表示,海外已有初步研究發現食物添加劑,或增患克隆氏症這種炎症性腸炎風險,而實驗鼠進食添加劑後腸內有克隆氏症的發炎症狀。

她強調,並非叫兒童完全不要吃,但不要飲用過多,有些兒童日日飲,如本身基因已有問題,就更容易發病。

腸胃及肝臟科專科醫生姚志謙表示,暫未證據顯示以上添加劑會為人體帶來甚麼影響,但含添加劑的牛奶的營養價值,一般較純鮮奶為低,

視乎不同人的需要與經濟考慮,鮮奶營養價值較高但容易過期,售價亦可能較貴。

他建議,如特別要減重或控制體重需要人士,選擇脫脂奶為佳,可避免身體吸取過脂肪致膽固醇過高問題。

營養師:5歲以上宜選低脂奶品

營養師周詠苑表示,全脂奶類熱量及脂肪高,尤其飽和脂肪高,會增加肥胖及高膽固醇等心血管問題的風險;對於5歲或以上的孩子及成年人,均建議選擇低脂奶品類,包括低脂奶、低脂芝士、低脂乳酪等。

她又稱,即使是過瘦需增磅的孩子,都不應以全脂奶去谷肥他們,高脂肪食物反會令孩子感覺飽滯甚至肚瀉,無助增磅;相反,宜每日飲用2至3杯低脂奶,以增加整體蛋白質及熱量的攝取。

同場加映:零食含E仔添加劑影響專注力 營養師分享「超級食物」食出專注力

TOPick推出「Band1學堂」,更多教育升學資訊:https://bit.ly/3a6HT6T

【hket TV家庭台】《湊得輕鬆啲》逢周三晚上10點伴你同行育兒路︰bit.ly/35z6COD

TOPick登陸MeWe啦:https://mewe.com/p/topick

責任編輯:黃存新、梁節儀