【專訪】張亮感謝太太監督其飲食 強調不全禁子女嗜甜

社會 08:05 2021/05/13

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張亮感謝太太監督其飲食,強調不全禁子女嗜甜(馮漢柱攝)

作為「降低食物中鹽和糖委員會」主席,張亮亦十分注重健康,首要感謝太太監督其飲食,「飲食上,我太太很幫到我。她很注重健康,多吃菜,少吃油、甚至沒有油,家裏都吃得很清淡。」

妻重健康 不全禁子女嗜甜

因應家中飲食習慣,其2名子女也吃得健康。不過張亮強調,不會完全禁止子女嗜甜,「我們不會禁他,因為有時禁不好,但要有節制,一星期有兩次很想食雪條就食。」

萬事起頭難,張亮表示,委員會的難處在於要改變港人對健康飲食根深蒂固的想法︰「大家覺得好食就一定不健康,健康就一定難食。」

同時是長跑好手的張亮,透露過往亦有類似經驗,回想當初創辦「全城街馬」推動青少年跑步,當時不少人表示「克服第一個10公里很難、很悶」,為此他採用循循善誘策略︰「我們同年輕人溝通,說跑步好型,不用一下跑10K,其實可以慢慢建立,最後滿足感會好大。」

兩種方法 教市民飲食健康

張亮強調不會「宗教式」禁止子女嗜甜,「我也不是一下由一變零,要完全撇掉它,而是希望大家欣賞食物。」他試過踏入全素生活,亦深明不能一步到位,笑言︰「頭一周都偷吃了一碗叉燒飯,但習慣了以後,(全素)是很好吃的。」

他建議市民可以兩種方法做到健康飲食,一是每日記下自己吃了甚麼,「例如發現這個星期已吃了3次午餐肉,那就懂停下來,掌握自己的data,就有多一點覺悟。」第二是循序漸進訂下目標,如每周選兩天吃清淡一點,「令減糖減鹽歷程可有趣一點。」

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責任編輯:鄧凱文