【光榮結業】女版「明哥」成本價經營良心飯店28年 32元平民自助餐不敵寒冬明年結業

健康 10:51 2021/05/17

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32元平民自助餐不敵寒冬明年結業。

百物騰貴的香港,居然還有32元的任食自助餐?彩虹道街市熟食市場2樓一間良心飯店──順豐良心飯店開業28年,一直堅持低價提供任食的家常便菜,溫飽一班孤苦長者的身心。不過,疫情下生意大減,加上食環署計劃於明年3月關閉彩虹道街市,多姐表示飯店將光榮結業。

多姐(右)一直堅持以良心價經營飯店28年。(經濟日報資料庫)

順豐良心飯店開業至今28年,老闆良多姐一直堅持以良心價經營,即使通脹,亦只由最初的10元加到現在的32元。但疫情下,多姐指不少長者及熟客不再外出食飯,生意大減至原本的一、兩成。加上明年街市將會關閉,多姐也決定隨之結業。

無味精的家常菜

順豐良心飯店不只平價,菜式也十分豐富,多逾20款,如蒸肉餅、炆薯仔、粟米斑塊等,另有白飯和老火湯。多姐曾接受TOPick訪問時表示,堅持不用味精,務求令食客感受家的味道。每日清晨5時,她便與數位夥計回店舖準備,堅持多年。

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雖然多年來子女曾勸她退下來,但她仍堅持經營飯店,只因放不下街坊,

有熟客跟我說,『如果你不做,我們就沒有地方吃飯』,我希望幫到就幫。

即使有相鄰食肆建議多姐加價,但她一口拒絕,因考慮到顧客多是長者,加價會對他們造成負擔。同時見到有些長者來到沒錢買飯,便會免費給他們吃。

能否賺錢不重要,只要夠交租,夠出糧予夥計便可以,要我做義工都沒所謂。

免費派飯惠澤長者

後來,飯店更獲新世紀(黃氏)慈善基金贊助,向65歲以上的長者或殘障人士,免費派發180個飯盒。長者只要來登記一次,便可拿到飯券,逢星期三和五中午來到可領取一個飯盒。

可惜明年良心飯店將會告別。

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責任編輯:羅嘉欣