【開胃湯水】天氣酷熱無食慾 中醫推介15分鐘健脾開胃湯水【附做法】

保健美顏 11:59 2021/05/24

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中醫師推介健脾開胃湯水

天氣酷熱,昨日(23日)天文台在尖沙咀錄得36.1°C,大美督更一度高達37.1°C。炎熱的天氣也會影響食慾,註冊中醫師馬琦傑在其facebook專頁推介一款健脾開胃湯水,適合一家飲用。

紫淮山蘿蔔紫菜湯

材料

  • 新鮮紫淮山:100克/紫淮山粉:2湯匙
  • 紫菜:約10克
  • 白蘿蔔:1小個

食材功效

  • 紫淮山:健脾益肺,有助增強人體免疫力。
  • 紫菜:含兒童所需的營養素,例如:蛋白質、鈣、磷、鐵、碘。
  • 白蘿蔔:適合食積腹脹、消化不良的人士。

做法

  • 白蘿蔔切片,煮約10分鐘。
  • 加入紫淮山粉,熄火加入紫菜焗煮5分鐘即可。可以加少許魚粉或麵豉(味噌)調味。
  • 如用新鮮紫淮山,在煮蘿蔔時同煮便可。

內容獲「中醫爸B - 馬琦傑醫師」授權轉載

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記者:黃泳欣