【瘦身秘訣】營養學家教3款DIY消暑甜品 低卡低糖吃出窈窕身形【內附食譜】

保健美顏 14:26 2021/05/31

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如果想吃得更健康,營養師推介3款DIY夏日消暑甜品,大家也可以跟著在家做。

想消暑,巿面上亦可買到的較健康的夏日飲品及甜品,以下是營養學家伍雅芬(Arlene)推介:

涼粉豆腐花屬低卡之列

涼粉:鮮雜果涼粉(走糖)總卡路里為115,約20克糖,是卡路里極低的甜品,建議選擇鮮果而不是罐頭雜果,同時不要加入糖水和花奶,吃得更健康。

低卡蒟蒻啫喱:由蒟蒻芋莖天然提取而成,基本上是膳食纖維,可增加飽肚感,甚至有助降低膽固醇。

雪糕:雪糕之所以致肥,跟其脂肪及糖份含量較高有關,只要選擇低脂低卡的款式,加上食得有節制,例如每星期食用不超過一次,每次分量約半杯,那就問題不大。畢竟雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素,並非完全不健康。

豆腐花:豆腐含豐富蛋白質,既低卡又高營養價值。

至於夏日飲品方面,Arlene建議,凍檸水走甜、低糖或無糖豆漿、無糖綠茶、烏龍茶及椰子水。

不過,如果想吃得更健康,以下3款DIY夏日消暑甜品,大家也可以跟著在家做。

藍莓乳酪雪糕(iStock圖片)

藍莓乳酪雪糕

材料:藍莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量。

做法:

1.藍莓切成小塊,放入冰箱冷藏一小時。

2.所有材料放入攪拌機,打成幼滑糊狀。

3.倒入容器,放入冰箱冷藏最少6小時。

西瓜士多啤梨冰條(iStock圖片)

西瓜士多啤梨冰條

材料:西瓜一杯、士多啤梨10粒、一茶匙檸檬汁。

做法:

1. 將西瓜、士多啤梨加入檸檬汁,攪勻成汁。

2. 倒入雪條模內,放入雪櫃雪4小時,便可食用。

香蕉奶昔(iStock圖片)

香蕉奶昔

材料:香蕉一隻、豆奶一杯、燕麥一湯匙、可可粉一茶匙。

做法:將香蕉、豆奶以攪拌機攪勻,倒入杯中,然後在上面加上燕麥及可可粉即成。

記者:周美好