【美食速報】譚仔三哥夥少爺啤推辣味啤挑戰味蕾 5小辣煳辣黑啤+10小辣麻辣酸啤

休閒消費 12:32 2021/06/10

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譚仔三哥聯手少爺啤,推出麻辣、煳辣手工啤酒,配上同樣辛辣口味「三哥」小食,無辣不歡者福音!(品牌提供圖片)

譚仔三哥又有新搞作!繼早前期間限定的土匪雞翼味和麻辣豬耳味薯片後,三哥今次進軍啤酒界,聯手本地手工啤品牌「少爺啤」,推出全新兩款辣味啤酒,分別是5小辣的煳辣黑啤及10小辣的麻辣酸啤,即日起於全港指定OK便利店優先發售!

第一次合作的譚仔三哥米線(三哥)和少爺啤,今次釀造兩款全新期間限定手工啤酒 ──「麻辣‧酸啤」及「煳辣‧黑啤」,百分百香港製造。啤酒結合了三哥最為港人熟悉的「香、麻、辛、辣」,展現出手工釀製啤酒的全「辛」面貌,,無辣不歡的三哥粉絲當然萬勿錯過!

近年本港刮起手工啤酒風潮,手工釀製啤酒類型衆多,使用原料亦趨多元化。今次三哥與少爺啤合作,由少爺啤首席釀酒師根據三哥麻辣湯底及煳辣湯底採用的香辛料,獨家研發出兩款震撼味蕾的辣味啤酒,風味之獨特,讓人驚嘆啤酒世界的創意及多樣化!

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煳辣‧黑啤 麻辣‧酸啤
啤酒類型:Stout 啤酒類型:Gose
酒精度:5% 酒精度:4%
苦度:15 苦度:9
辣度:5小辣 辣度:10小辣
靈感來自三哥獨創的煳辣湯底,司陶(Stout) 黑啤烘烤麥芽的焦香搭上香料炒燶前的獨特風味,結合煙薰辣椒的辣勁及平衡細緻且豐富的焦糖、巧克力及咖啡風味,餘韻悠長,帶着苦中回甘的甘甜尾韻,最適合搭配香烤食物,推薦搭配三哥的湖南土匪雞翼、新彊香草雞翼。 「麻辣‧酸啤」靈感則來自三哥的招牌麻辣湯底,如電擊般的麻痺觸感,入口既麻且辣,配合乳酸菌發酵的清爽酸啤,讓人大呼過癮!辛香清爽的麻辣酸啤,最適合搭配餐前清爽小食,如三哥的尖椒皮蛋、意式醋香雲耳。

記者:王嵐