【消委會】6款減醣飯煲醣量超傳統煲 千元「寶康達」反增1.7%醣

社會 10:55 2021/06/15

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6款減醣飯煲醣量超傳統煲,千元「寶康達」反增1.7%醣。(陳國峰攝)

減醣電飯煲標榜煮出低醣米飯,惟消委會測試發現,有6款減醣飯煲的碳水化合物含量,比傳統電飯煲煮出來的米飯高0.6%至16.5%。消委會不建議消費者,特別是糖尿病患者單靠減醣電飯煲來控制病情,提醒消費者控制每餐的進食飯量,此舉能更直接和有效控制攝入量。

消委會測試11款減醣電飯煲樣本,4款為磁應減醣電飯煲及7款微型電腦減醣電飯煲,售價由738元至2,388元不等。當中2款僅具備「減醣模式」;其餘9款則兼備「減醣」和「正常」蒸煮模式。

傳統電飯煲「正常」模式煮出米飯的碳水化合物含量為32.7克。經測試發現,6款減醣電飯煲的碳水化合物含量,比傳統電飯煲煮出的米飯高出0.6%至16.5%不等,當中「金樂」GW-LC26超出最多;其次為「東芝」RC-10IRP及「寶康達」PCL160,均超出7%。

6款減醣電飯煲減醣效果不成:

  • 「東芝」Toshiba RC-10IRP
  • 「大宇」 Daewoo FB1
  • 「金樂」GW-LC26
  • 「寶康達」 Primada PCL16
  • 「億世家」RCK20LS
  • 「Vdada」MVW-0806
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消委會亦比併減醣電飯煲「減醣」與「正常」模式的效能,發現「正常飯」的100克米的平均碳水化合物含量為36.6克,而「減醣飯」的平均碳水化合物含量則為32.2克,減幅為12%。當中5款減醣飯的碳水化合物含量減少較為明顯,減幅由10.1%至45.3%不等。不過,唯獨一款售$1,188的「寶康達」PCL160,其減醣飯的碳水化合物含量,更較正常米飯的高出1.7%。

消委會提醒,儘管不同電飯煲因煮飯模式、用水量和温度上略有差異,或會影響米飯的碳水化合物含量,但此測試結果說明減醣飯未必一定較一般米飯健康,消費者若因此掉以輕心,而增加進食分量,有可能攝入更多碳水化合物,對健康造成反效果 。

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記者:陳麗娜、陳子謙