【食物安全】大埔一田散裝提子乾防腐劑二氧化硫超標1.3倍 被指令須停售

社會 18:27 2021/06/22

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大埔一田散裝提子乾樣本檢出防腐劑二氧化超標1.3倍。(經濟日報資料圖片)

食安中心從大埔一田超級市場檢取的提子乾樣本,被檢出防腐劑二氧化硫含量為百萬分之3500,超出法例上限逾1.3倍;中心已知會涉事零售商有關違規事項,並指令停售有關產品。

食物安全中心透過恆常的食物監測計劃,由大埔一田超級市場檢取散裝提子乾樣本作檢測。結果顯示,樣本的二氧化硫含量為百萬分之3500,超出法例上限的百萬分之1500。

中心指,已知會涉事零售商有關違規事項,並指令其停售有關產品;同時亦正追查有關產品的來源,如有足夠證據,中心會提出檢控。中心會繼續跟進事件和採取適當行動,調查仍然繼續。

發言人稱,二氧化硫是一種經常用於乾菜、乾果、醃菜和經加工處理的肉製品等不同種類食物中的防腐劑,屬低毒性,可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,個別人士對這種防腐劑有過敏反應,可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

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責任編輯:陳正怡