【減肥謬誤】誤以為運動前不吃早餐有效減肥 營養師:空腹運動無助燒脂

保健美顏 17:33 2021/06/23

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註冊營養師周詠苑建議,運動前建議進食含碳水化合物食物,五穀類如麵包、粉麵、麥片、餅乾,水果類如香蕉、蘋果或奶類如牛奶、乳酪等也可。

「早上做運動的話,燒脂效果會較晚上更好嗎?」Janet問道,我笑說︰「早上我們剛睡醒,就如電池儲滿電一樣;相反到了晚上,我們經過一天辛勞工作,體力或及不上早上,運動效果亦然;而且早上做過運動,新陳代謝也可有效提升;不過,平日大家都要趕上班及上學,要早上做運動實在不易。」

Janet堅定地說︰「的確如你所說,每晚放工後,我已疲累得不想動起來,所以我決定給自己一項挑戰,就是在上班前先做30分鐘運動,健身室鄰近公司,也十分方便。」

我支持她說︰「好!但早上別空腹進行運動,應先吃點東西。」

Janet愕然地說︰「不是說空腹運動會更有效燃燒脂肪嗎?」

我大力反對︰「不!血糖低並非等同脂肪可有效燃燒,相反,若血糖水平低,容易令人乏力、暈眩。運動前建議進食含碳水化合物食物,五穀類如麵包、粉麵、麥片、餅乾,水果類如香蕉、蘋果或奶類如牛奶、乳酪等也可。」

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Janet擔心地說︰「但吃飽早餐不能立即運動,我怕早上沒太多時間呢!」

「毋須吃完整份早餐才運動,若時間不夠的話,可簡單吃一片麵包、數片梳打餅或茶餅、一條香蕉或喝一杯低脂牛奶也可,待運動後才如常吃早餐。要知道,汽車也要入油,才能開動引擎;我們也要有體力,才能發揮理想的狀態做運動。」

Janet點點頭,想了想,再問︰「常說運動後不宜立即進食,容易致肥,那我應隔多久才吃早餐?」

「運動後進食並不直接致肥,因為食物當中的熱量不會因為運動後而有所改變,只是若運動後餓過飢,容易令人大肆進食,所以,運動前先吃一點東西,也可預防餓過飢的情況出現。」

一般運動後不建議進食的原因,是運動過程中,身體各部分血液循環加快,但運送至胃部的血液相對較少,或會阻礙消化,造成腸胃不適。

「運動後你也不會立即吃東西,待你洗澡更衣、執拾東西回到公司,也是時候要吃早餐了。還有重要的一點,運動前應先飲用至少一杯清水,充足水份有助加快血液循環,令氧氣及營養可有效運送到身體各部分,並帶走廢物,有助提升體能及耐力。」我笑著提醒Janet。

撰文:周詠苑(尚營坊註冊營養師)