【屯馬綫通車】老字號浩記甜品細舖搬大 東主盼新綫帶旺土瓜灣人流

社會 16:41 2021/06/27

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卅年老字號浩記甜品細鋪搬大,東主盼新綫帶旺土瓜灣人流。

港鐵屯馬綫今日(27日)全線通車,兩個新站即宋皇臺、土瓜灣站啟用。區內陸續有新店開張,盼借助屯馬綫通車「吸客」。當中卅年老字號中式糖水店「浩記甜品」,由旺角花園街搬來土瓜灣道,新店較舊舖大逾兩倍,但租金相若,東主盼繼續做好「街坊生意」,糖水不加價。

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「浩記甜品」1988年開業,舊店位於旺角花園街紅VAN站對出,主要做街坊生意,至今年2月底結業。4月中「浩記甜品」在土瓜灣另起爐灶,新店距離土瓜灣站D出口僅1分鐘路程。

東主連太稱,疫情下旺角街客減少,港人更少外出購物,生意大減,加上舊舖租貴,只好結業。但她強調不捨得放低生意,坦言惦記熟客,不想提早退休,才跟丈夫四出尋覓新舖,終於在土瓜灣道找到新店,今年4月中開業。

她透露新店店面,較旺角舊店大逾兩倍,有過千呎,但兩間舖的租金相若,直言看準屯馬綫快將通車,才租下新舖。她認為新店位於大馬路,人流多,也鄰近港鐵站,客人出入方便,對新店前景有信心,可做街坊生意之餘,也可吸引區外客幫襯,今日較平時預備更多糖水,盼應付額外客流。

我好希望新客人食完糖水,覺得質素不錯,願意返轉頭幫襯。

她又認為土瓜灣屬舊區,會集中火力做好街坊生意,每碗中式糖水售價維持約廿餘元,不打算坐地起價。

投資7位數字開日式燒鳥店 主理人看準何文田中產客

另外馬頭圍道亦有高級燒鳥店開張,日式食肆「十戶」負責人張先生透露,投資7位數字,盼新鐵路可吸引區外客,刺激生意,也為區內何文田、黃埔等中產住戶提供更優質餐飲選擇。

他明言,尖沙咀、銅鑼灣等旺區居酒屋林立,競爭大;加上客人忠誠度低,「黎試完呢間店,下次會試另一間」,難儲熟客,於是決定去年底於土瓜灣開店,「廚師發辦」套餐人均消費約500元起。

他稱區內正處於轉型階段,大批重建項目正在推展,加上有新樓陸續入伙,料越來越多中產居民遷入;加上黃埔、何文田也有大批中產居民,對食物質素有追求,也有助增加生意。

佢地坐一兩個站來到土瓜灣,就可以來消費,唔洗跨區出旺角、銅鑼灣。

張先生相信,屯馬綫通車肯定可帶旺人流,料生意額短期內可增加約兩、三成。

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記者:吳卓峰