【食物安全】英國Whitstable Oyster Company生蠔疑受到諾如病毒污染 食安中心籲暫停進口

社會 18:29 2021/07/06

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食物環境衞生署食物安全中心今日(6日)指示業界暫停進口英國Whitstable Oyster Company出產的生蠔。圖為示意圖。(資料圖片)

食安中心今日(6日)指示業界暫停進口英國Whitstable Oyster Company出產的生蠔。業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出售。

中心發言人表示,中心接獲衞生署衞生防護中心通報數宗食物中毒個案,涉及個案人士曾分別於沙田及銅鑼灣各一間食肆進食生蠔。中心已派員到涉事食肆調查,發現該兩間食肆均曾出售由同一本地供應商提供產自英國Whitstable Oyster Company的生蠔。另一方面,中心亦接獲英國食物標準局的通報,指英國Whitstable Oyster Company供應的生蠔懷疑受到諾如病毒污染。為審慎起見,中心即時指示業界暫停進口及在港出售英國Whitstable Oyster Company出產的生蠔。

中心亦已要求有關供應商及食肆即時停止供應及出售涉事生蠔,並正追查有關產品的分銷情況,業界亦應停止使用或出售有關產品。

發言人指出,由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食,如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體(例如諾如病毒)、化學污染物或天然毒素,這些物質便會在蠔的體內積聚。無論蠔是在哪個季節或水域捕撈,吃蠔(尤其是生蠔或未徹底煮熟的蠔)本質上存在食物安全風險。孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士,應避免進食生蠔。

中心會通知英國當局,亦會知會本地業界,並會繼續跟進事件及採取適當行動,以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。

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責任編輯:曾卓鋒