【中伏雪糕】超市買雪糕超崩潰一打開疑似被吃一半 驚見薄冰似發霉:溶化後再冷藏有食安風險

食用安全 13:56 2021/07/21

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有網民在超市買雪糕回家後超崩潰,一打開發現似被人吃了一半。

夏日炎炎,吃雪糕消暑本來是一大樂事,但近日卻有網民在超市買雪糕「中伏」,一打開驚見雪糕只剩一半,甚至疑似發霉,狀甚嚇人。有其他網民認為似曾溶化再冷藏,建議她去退換,事後她向超市反映並已換貨。

事主在facebook群組「香港雪糕關注組」發文並上載相片表示,近日在百佳買了一盒EKSELENCE品牌的「里加黑魔法酒布朗尼家庭裝雪糕」(Riga Black Balsam & Brownie),豈料一打開卻讓她呆了。從相片可見,雪糕似被人吃過,幾乎缺了一半,而且雪糕表面出現白色霜狀物體,疑似發霉。

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帖文一出,引來網民熱議,有人大呼嘔心。有谷友認為雪糕曾經溶化,「應該係溶過再雪返」,也有人提醒事主勿吃,以免身體不適。另外,有人建議事主退錢,也有人表示也遇過同樣的事。其後事主回覆指,已往百佳換貨,選了一個「大牌子」。

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將溶化雪糕再冷藏有食安風險

英國阿斯頓大學生物醫學系講師Amreen Bashir曾經指出,將溶化的雪糕再冷藏有一定食安風險。她更提到2015年美國堪薩斯州托皮卡,有人進食被李斯特菌污染的雪糕後,導致5人住院,3人死亡。這個情況就是發生在雪糕從雪櫃取出解凍後,再冷藏,然後再取出食用。

她解釋,雪糕在室溫下溶化速度快,而含奶、含糖及液體狀的雪糕原料漿是李斯特菌等細菌的滋生溫床。為了避免細菌感染,她建議避免將整桶雪糕拿出去享用,應該以乾淨的匙羹舀起所需的份量後就放回雪櫃。

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責任編輯︰羅嘉欣