【食物安全】本港曾入口受污染美國Samish Bay即食生蠔 食安中心籲立即停售或食用

社會 19:24 2021/07/23

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美國Samish Bay的即食生蠔疑受副溶血性弧菌污染須回收。(經濟日報資料圖片)

食安中心今日(23日)表示,留意到華盛頓州衞生部公布美國Samish Bay的即食生蠔疑受副溶血性弧菌污染而進行回收,今日指示業界暫停進口及出售該區域即食生蠔;中心亦追查有關產品的分銷情況,呼籲業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出售。

食安中心指,留意到華盛頓州衛生部公布,指產自美國Samish Bay的即食生蠔因懷疑受到副溶血性弧菌污染而進行回收;得悉事件後,隨即聯絡本地主要進口商跟進,而初步調查發現進口商泰勒食品亞洲有限公司曾進口上述產品,並在旗下零售點銷售。

發言人稱,為審慎起見,中心即時指示業界暫停所有該水域出產的即食生蠔進口及在港出售,並指示該進口商停售及下架有關產品;中心正追查有關產品的分銷情況。

中心會通知美國當局,亦會知會本地業界,並會繼續跟進事件及採取適當行動,保障食物安全和市民健康,調查仍然繼續。

中心指,由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食,如果養蠔或採蠔的水域水質帶有副溶血性弧菌等病原體,便會在蠔的體內積聚;生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物,孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士,應避免進食。

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責任編輯:陳正怡