【超市大搜查】部分雪糕含添加劑或致無藥醫腸炎 盤點100款不含E466/433雪糕【附完整名單】

食用安全 11:09 2021/07/29

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約一成雪糕含E466/E433或致無藥醫腸炎,盤點100款無E466/433雪糕名單。

夏日炎炎食雪糕時,大家會留意雪糕成份嗎?TOPick搜羅市面110款杯裝雪糕或冰凍甜點,發現約有1成雪糕含有添加劑E466或E433。當中某品牌雪米糍有5款口味都含有E466和E433。據中大醫學院院長陳家亮,E466、E433會破壞腸道微生態,引致炎症性腸病,症狀會終身伴隨病人,患者一般需要用藥物控制病情,嚴重者則要接受手術。

TOPick搜羅各大超市所售的110款杯裝雪糕或冰凍甜點,包括各大品牌如雀巢、阿波羅Appolo、Binggrae、Cheer、HäagenDazs、Lotte樂天、維記、Meadows、Movenpick等,發現有10款杯裝雪糕或冰凍甜點含有添加劑E466或E433。當中,部份雪糕或冰凍甜點甚至同時含該2種添加劑。

TOPick據成份表所列,按品牌整理出不含E466、E433的雪糕名單:

阿波羅:

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Cheer:

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HäagenDazs:

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Movenpick:

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雀巢Dreyer's、牛奶公司:

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首選牌、Meadows、維記:

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Lotte樂天:

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其他日本品牌雪糕:

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其他品牌雪糕:

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其他品牌雪糕:

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含有E466、E433的雪糕名單:

TOPick發現以下10款杯裝雪糕或冰凍甜點含有添加劑E466或E433。

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不含E466、E433的雪條:【下一頁】

E466、E433可致腸發炎 症狀如腹瀉、腹痛、大便帶黏液

港中文大學曾於2017年發表有關炎症性腸病的研究,當時中大醫學院內科及藥物治療學系黃秀娟教授指,小時候的飲食習慣與長大患上腸道疾病機率有關。

外國有初步研究發現食物添加劑與炎症性腸病有關,實驗中的老鼠進食添加劑「carboxymethyl cellulose」 (CMC) 及「Polysorbate 80」(P80)後,腸內有克隆氏症的發炎症狀,即腸道慢性發炎和潰瘍。CMC及P80於食品成分表中分別標示為E466和E433,很多食物都含有,例如雪糕、果凍、糖和花生醬。

炎症性腸病可分為克隆氏症和潰瘍性結腸炎兩大類,患者的消化道會發炎和潰爛。發病年齡一般介乎20至40歲,症狀包括大便帶血和黏液、腹瀉、腹痛、體重下降、發燒及消化道以外的器官如眼睛、皮膚和關節發炎等,症狀更會終身伴隨病人。患者一般需要用藥物控制病情,嚴重者則要接受手術治療。

黃秀娟教授指,2歲至10歲幼童的腸道菌群轉變極快,飲食習慣對腸道健康來說很重要,如果進食太多含添加劑的雪糕,或會增加腸道內的壞微生物。壞微生物會擠壓好的微生物,出現失衡狀況,影響腸道健康,更會增加小朋友日後患某些疾病風險,如腸發炎等。

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責任編輯:楊宛茜