【創意佳餚】 K11 MUSEA舉行意大利夏日盛宴 COBO HOUSE融合意大利與亞洲風味推限定菜單

休閒消費 19:06 2021/08/10

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K11 MUSEA 的COBO HOUSE華麗呈獻全新Off Chapter限定菜單。(圖片由K11 MUSEA 提供)

K11 MUSEA 的COBO HOUSE受風景如畫的意大利科莫湖 Lake Como 啟發,設計出糅合意大利及亞洲風味的手工美食,讓您投入優雅藝術與文化,為今個夏天劃上完美注腳!

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推全新限定菜單 完美融合意大利與亞洲風味 

COBO HOUSE兩位創意主廚Devon Hou及Ray Choi特意設計全新Off Chapter限定「意大利X亞洲」體驗菜單,以亞洲風味為傳統意大利菜注入新意,如意大利多款新鮮番茄配以本地醃檸檬及焦糖黑橄欖醬; 燒乾香菇意大利煎飯餅配港式XO醬和希臘青瓜酸乳酪醬汁等。

限定菜單將提供多項選擇:午餐時段可選擇四道菜或六道菜的體驗套餐,晚餐時段則可選擇六道菜或八道菜的完整套餐(價格由港元$680 - $1,480 不等 + 10%),於2021年8月18至 9 月 15 日(不包括 8 月 26 日至 28 日)期間限時於 COBO HOUSE 推出。

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四名廚攜手打造「八手八菜」精選餐單

兩位年輕主廚將與兩位大師級的意大利主廚攜手合作,打造夏季美食四重奏,推出「八手八菜」餐單。

當中的精選菜式包括慢煮蟶子及馬察瓦洛紅蝦,配以酸橙、芒果及優質奧賽嘉魚子醬;傳統意大利麵食巨型芝士意大利餃,內有化可達芝士、馬斯卡彭軟芝士及蛋黃,配以澳洲黑松露及青豆醬。甜品將新鮮山竹丶紅毛丹浸泡在香甜冬瓜糖漿中,配以蕨餅及烤布里歐麵包,口感清新。

LucAle x COBO HOUSE「八手八菜」精選餐單(價格為港元$2,480 + 10%)將於2021年8月26至28 日三日期間限時推出。

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於K11 Art House感受意大利歌劇

「美國大都會歌劇院高清系列」由14部高清攝像機拍攝,觀眾猶如置身現場。系列將於8月的K11 Art House 獨家上映,包括2齣經典之作: 羅西尼的《灰姑娘》及普契尼的《托斯卡》。

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繆斯導賞 享受藝術體驗

漫步在 VILLA MUSEA 的美麗和優雅中,欣賞意大利歌劇、電影、當代藝術包括日本藝術家空山基(Hajime Sorayama)充滿未來感的Aquatic 系列作品,享受一場藝術感官盛宴。

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同場加映:名廚黃亞保教3大貼士嫩滑不粗嚡口肉餅【下一頁

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責任編緝:張懿慧