【消委會】31款果乾營養元素較新鮮水果低 食安中心正跟進4款食物標籤有問題產品

社會 16:34 2021/08/16

分享:

消費者委員會對21款水果乾樣本檢出除害劑,4款除害劑多達10種或以上。(程志遠攝)

消委會測試31款預先包裝水果乾,全部樣本屬高糖,超過4成驗出至少三種除害劑,或會影響健康。「鯉魚門紹香園」士多啤梨乾屬所有樣本中最多糖,每100克克含31.5克糖;4款乾果包括「Kirkland Signature」藍莓乾、「馬莎 」、「瑪莉安妮」、「妹嘜」提子乾更驗出多達10種或以上除害劑。

31款預先包裝水果乾,售價約由9元至200元。測試項目涵蓋霉菌毒素、防腐劑、除害劑殘餘、糖分及多酚含量,亦檢視了樣本的標籤資料。

測試發現全部樣本都屬「高糖」食品,其中提子乾平均糖含量最高,每100克有57.4克糖;杏脯就最低,但每100克也有35.8克糖,其餘的果乾都有40多至50多克糖。「鯉魚門紹香園」士多啤梨乾是糖含量最高的樣本,食1份40克便攝入31.5克糖,成年人要行大約36分鐘才可以消耗它提供的能量;「迪士尼 California Raisins」提子乾的實際糖含量遠高於包裝標示約19倍,已轉交食安中心跟進。

研究及試驗小組主席譚鳳儀指,製作水果乾,水分一抽走,糖就更多,相比之下糖的成份高,水果乾較新鮮水果的糖分高,營養元素較低,所以建議吃新鮮水果。

另外,4成樣本驗出至少3種除害劑,當中4款乾果,包括「Kirkland Signature」藍莓乾、「馬莎 」、「瑪莉安妮」、「妹嘜」提子乾更驗出多達10種或以上除害劑。譚鳳儀續指,混合使用除害劑有機會對健康構成影響,「因為可能有多種的除害劑疊加效果很大,現在沒有足夠研究證據證明會有疊加或加成效用,但有多於一種除害劑其實也不應該」,期望業界採用有良好農業規範的原材料供應商,先採取物理防治措施管理蟲害及病害,減少使用除害劑等化學防治。

食安中心表示,經評估後認為,涉及除害劑殘餘的所有產品,均不構成健康風險及無違反相關規例。餘下涉及糖分營養標籤的樣本,中心發現相關商戶,已就其中兩款產品進行整改或下架,並就餘下兩款產品作相應行動。

一文看清不同疫苗獎賞及優惠:https://bit.ly/3vw84v0

HKET TV健康台由專家拆解食物安全及都市疾病,即看:https://bit.ly/3cNFwr7

實時追蹤香港新冠肺炎確診者住所/出現地點,立即下載經濟日報App:https://bit.ly/2JdOaiS

記者:陳麗娜